GR-300型鴨脖腌制滾揉機 鴨腿腌制機 肉卷真空腌肉機
使用滾揉機可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收?
（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性?
（3）**肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口?
（4）增加產品重量及保水性.
（5）提高產品的柔嫩性和出品率。
GR-300型鴨脖腌制滾揉機 鴨腿腌制機 肉卷真空腌肉機
    真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成易被人體吸收的水溶性蛋白。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質更好的融合，有效提高產品的出口量。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
GR-300型鴨脖腌制滾揉機 鴨腿腌制機 肉卷真空腌肉機
主要特點：
*一、滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控制低溫也是很必要地。
第二、產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。
第三、產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
第四、真空滾揉機產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。
設備功率：4KW(耗能少 作用大）
設備型號：GR-800
設備容量：450-500KG
設備重量：600KG
設備尺寸：2000*1300*1800
筒長（mm）：1100 ? ?直徑：1200
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