殺菌鍋、夾層鍋技術(shù)參數(shù)：
1、電加熱夾層鍋、臥式蒸汽單鍋設(shè)備型號：JYG-400/D
2、有效容積：350L（按水密度比例）
3、鍋內(nèi)尺寸：?1000（D）×650（H）
4、鍋體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）
5、攪拌功率：無
6、轉(zhuǎn)     速：無
7、加熱功率：無
8、結(jié)構(gòu)形式：電加熱夾層鍋、臥式蒸汽單鍋（相關(guān)介紹請點(diǎn)擊）
9、加熱方式：蒸汽加熱夾層鍋 （蒸汽損耗量一欄表）
可傾式蒸汽夾層鍋、立式蒸汽夾層鍋特點(diǎn)
1、殺菌鍋、夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。2、殺菌鍋、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

可傾式蒸汽夾層鍋、立式蒸汽夾層鍋時(shí)應(yīng)注意哪些呢？
1、 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)定可傾式蒸汽夾層鍋、立式蒸汽夾層鍋，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。
2、將殺菌鍋、夾層鍋時(shí)應(yīng)注意哪些呢？
1、 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進(jìn)氣閥，可傾式蒸汽夾層鍋、立式蒸汽夾層鍋待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至殺菌鍋、夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。
2、將殺菌鍋、夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，殺菌鍋、夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。至此，既完成一次作業(yè)
殺菌鍋、夾層鍋
3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時(shí)間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應(yīng)清洗一次。
5、電加熱夾層鍋、臥式蒸汽單鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂
可傾夾層鍋
6、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將殺菌鍋、夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

  一、螺旋式預(yù)煮殺菌機(jī)、行星攪拌夾層鍋概述

燃?xì)鈯A層鍋采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用殺菌鍋、夾層鍋的問題。殺菌鍋、夾層鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。

二、可傾攪拌夾層鍋、可傾式燃?xì)鈹嚢璩村?/strong>用途

螺旋式預(yù)煮殺菌機(jī)、行星攪拌夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。螺旋式預(yù)煮殺菌機(jī)、行星攪拌夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

三、雙層水浴式殺菌鍋、巴氏殺菌機(jī)工作原理

該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜停蜏剡_(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物 料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，雙層水浴式殺菌鍋、巴氏殺菌機(jī)通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。

螺旋式預(yù)煮殺菌機(jī)、行星攪拌夾層鍋選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。產(chǎn)品受熱面積 大，熱效率高，加熱時(shí)間短，加熱均勻，溫度容易控制，攪拌均勻，安裝及操作方便，安全可靠。是目前市場上zui好的雙層水浴式殺菌鍋、巴氏殺菌機(jī)。

	  
諸城市桂冠機(jī)械有限公司成立于2008年，注冊資金350萬元，現(xiàn)有員工100余人，中高級技術(shù)管理人員37人，占地面積27000多平方米，生產(chǎn)車間面
積12000多平方米。公司具備壓力容器產(chǎn)品的設(shè)計(jì)（編號為：TS 1237407-2017)、制造（編號為：TS2237703-2017)
及壓力管道安裝（編號為TS3837607-2017)三證于一體的專業(yè)設(shè)計(jì)制造商，現(xiàn)已經(jīng)形成集產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品制造、成品檢驗(yàn)、技術(shù)服務(wù)
于一體的完善運(yùn)營體系。
        
公司分為殺菌鍋和流水線兩個(gè)事業(yè)部，擁有先進(jìn)的機(jī)加工、自動(dòng)焊等技術(shù)，全套的加工、焊接及檢驗(yàn)設(shè)備。殺菌鍋部門主要從事食品殺菌釜、夾層鍋,粽子鍋的生
產(chǎn)。主要產(chǎn)品有：電腦全自動(dòng)/半自動(dòng)雙（多）鍋并聯(lián)式殺菌釜、臥式蒸汽及水浴式殺菌釜、電氣兩用殺菌釜、雙開門殺菌釜，以及可傾式、固定立式、攪拌式夾層
蒸煮鍋等多種規(guī)格型號產(chǎn)品。流水線部門主要產(chǎn)品有：蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、烘干機(jī)、蒸煮機(jī)、風(fēng)干機(jī)、解凍機(jī)、丸子流水線、真空滾揉機(jī)、毛輥去皮機(jī)等設(shè)
備。可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的制造、加工處理、殺菌、以及農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。