生鮮配送中心里的設備主要有以下幾大類。

    1 信息系統。生鮮配送中心應根據業務模式配置軟件系統，包括WMS、TMS、存貨控制系統等。     
    2 庫房建筑。除了常溫部分的建筑外，還有冷庫建筑。冷庫建筑主要有土建式、裝配式、庫架合一式三類。土建式最多，目前國內在建的數萬噸級以上的大型冷庫，基本采用的都是土建式冷庫。裝配式冷庫在國內一般用于小型拼裝冷庫。庫架合一式由于其施工水平、工程細節、精準程度要求較高，建造較少。     
    3 制冷系統。制冷系統里，目前國內主要使用的是氨系列或氟系列的冷媒。一般來說，制冷系統由一系列設備組裝而成，包括：制冷主機(主要包括機頭、壓力容器、油分離器、閥件等)、制冷風機(有不同的選擇配置，如電熱除霜、水除霜、熱氣除霜)、控制系統(由一系列的閥件、感應裝置、自控裝置及控制軟件等組成)、管路與閥件系統(一般依設計配置)。與制冷系統配套的還有壓力平衡裝置、溫度感應裝置、溫度記錄裝置、電器設備等。
    4 物流系統。
    5 加工系統。包括食品加工類設備及食品包裝類設備、清洗類設備、滅菌消毒類設備、潔凈類設備等。     
    6 保鮮設備。為滿足生鮮食品的特殊保管要求，生鮮配送中心會配置臭氧發生器、加濕器、新風機、二氧化碳發生器、其他特殊氣體發生器等設備。     
    7 運輸車輛，基本上都是各類型冷藏車。車輛一般會配置制冷系統、溫度追蹤記錄系統等設備。

	

	


	    有機果蔬的概念

    經濟的迅速發展，隨之而來的則是食品安全，相對，有機蔬菜、有機食品、有機果蔬的概念隨著走入大家的視野。
    有機蔬菜在整個的生產過程中完全不使用農藥、化肥、生 長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。 
    有機蔬菜也叫生態蔬菜，是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行，也就是在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準。 
    無公害蔬菜又稱綠色蔬菜， 現在有不少人把兩者混淆起來，其實有機蔬菜與無公害蔬菜都是潔凈蔬菜，但它們有相同的地方，也有不相同的地方。 
    有機蔬菜、無公害蔬菜相同地方有： 
    兩者的生產基地(即環境)都沒有遭到破壞，水(灌溉水)、 土（土壤）、氣(空氣)沒有受到污染。
    其次是兩者的產后（包括采收后的洗滌、整理、包裝、加工、運輸、貯藏、銷售等環節）沒有受到二次污染。 
    有機蔬菜與無公害蔬菜不同的地方是： 
    有機蔬菜在生產過程中不使用化肥、農藥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，允許使用有機肥料，主要用于基肥。不用化學農藥，而用防蟲網或生物農藥及其他非化學手段紡治病蟲害。而無公害蔬菜是不用或少用化肥和化學農藥，其產品的殘留量經測定在國家規定的范圍內的稱綠色無公害蔬菜。   因此，有機蔬菜與無公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有機蔬菜也是無公害蔬菜，而無公害蔬菜就不一定是有機蔬菜。

	
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