生活中，我們吃白果的機會似乎不是很多。因為一般人家的家常菜不會特別地想到它，其實白果的功效很多，因為白果的營養價值高。做菜的時候，白果的吃法也不少，下面小編也會介紹一種比較簡單的白果做湯的方法。

白果是銀杏樹結的果子，因此又稱它為銀杏果。白果的功效與作用非常多，在醫藥界中的食用功效可是不同凡響，平時大家都顧著吃白果來了，對白果的功效與作用及食用方法卻了解很少，為了讓大家更加詳細的了解白果，我在網上查詢了很多關于白果的資料，總結出來分享給大家。那么接下來一起來學習學習吧。

白果的功效與作用

美容養顏

白果中含有大量的蛋白質、蘿卜素、維生素c、淀粉、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等多種微量元素，適量食用白果，可以美容養顏、抗衰老、擴張微血管、促進人體血液循環，讓你的肌膚變得細嫩、紅潤有光澤。因此白果是老少皆宜的保健食品及款待客人的美味佳肴。

白果中含有大量的蛋白質、蘿卜素、維生素c等元素

化解瘀血、增強記憶力

吃白果還有化解瘀血的作用，可以這樣說白果是所有化解瘀血食療中的最佳食材。白果中含有的白果酚、多糖、白果酸、脂固醇等有效成分，它們均有通暢血管、增強記憶力的功效。根據科學研究發現，如果長期吃白果還有預防腦供血不足和老年癡呆癥等病。白果的功效與作用及食用方法多，因此建議中老年朋友們常買來好吃，可以有效的預防心腦血管疾病。

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