隨著人們環保意識的增強，隔油池的應用越來越多，日常排出的油水是廢水，而且有毒，會污染環境，長久下去，會造成不可逆轉的后果，下面就由泉誠廚業來為我們詳細講一講隔油池的類別吧。

(1)隔油井 ?簡易的隔油井用來收集來自家庭，汽車庫，飯館，醫院等廢水油脂。這種油井類似于下水道窨井，被阻隔在水面上的浮油定期從井口由人工撇除。 ?

(2)吸油板式隔油池 ?該種隔油池利用吸油氈的疏水親油特性，制作具有吸油、隔油雙重作用的隔板，不銹鋼隔油池安裝，將其插在隔油池中間代替普通隔油墻，使水中顆粒較小的油珠也能除去，使隔油池出口水中的油濃度基本達到規定要求由于擋板上已設置了粗粒化吸油材料，水中的油珠遇到它們受吸附捕捉后也會被除去。這樣，吸油擋板7的作用就相當于增加了隔油池油水分離的有效工作長度，北京隔油池，使本來不能上升至水面除去的細小油珠因能受到吸附捕捉也可除去，從而提高了隔油池的分離效率[2]。 ?吸油板式隔油池可以比普通隔油池少占用土地面積，如果注意防止表面活性劑對廢油水的干.擾，磚砌隔油池尺寸，治理工廠油品的“跑”、“冒”、“滴”、“漏” 所造成的油污染是有明顯效果的。由于制作簡便、投資省、因地制宜，尤其適用于一些中小型老企業。

隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中，下面就由泉誠廚業為大家講一講處理油脂的相關情況吧。

處理油脂，還有一種辦法是氣浮，氣浮對于餐飲業污水的處理效果從理論上講是比較好的，油脂的去除率可以達到９８％到９９％，但是，氣浮最.大的缺點是投資和運行成本太高，國內餐飲業者難以實際的運用，只是理論模式，不能成為真正意義上的商品。

混凝方法也是比較常用的處理方法具體是通過投加混凝劑到污水中將油脂和懸浮顆粒轉化為污泥沉淀下來。該方法是最.大的難題是如何根據污水的變化及時調整混凝劑的投加，所以一般很難保證穩定的油脂去除效率。

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