【小象麻辣燙】是南京祥明和餐飲管理有限公司旗下品牌。2015年，【小象麻辣燙】餐廳于南京市新街口商圈正式營業。截止2016年9月，發展連鎖分店20余家。【小象麻辣燙】通過對傳統麻辣燙的創新、升級、包裝，致力于成為業內知名連鎖品牌。

    媒體報道:
    小象麻辣燙，統一采取美式工業風裝修，深受消費者喜愛，以“媲美咖啡館”的裝修環境被譽為“麻辣燙中的LV”。小象麻辣燙，曾多次受到江蘇省電視臺“健康好味道”、 南京電視臺“標點美食”、 “消費向導”、江蘇廣電FM99.7“吃貨來啦”等媒體的報道。

口味及自助調料
    小象麻辣燙，首創“微火鍋”模式，提供“清淡骨湯 + 麻辣紅湯”兩種湯底，結合“自助調料”的方式，最大化的滿足顧客的各種口味需求。
    特色飲品
    小象麻辣燙，自行開發“九味酸梅湯”、“冰鎮酒釀”、“小象奶茶”等各種特色飲料，消費者好評不斷。
    菜品與食材
    小象麻辣燙，只使用大品牌食材與調料，安井丸子、梅林午餐肉、雙匯王中王、李錦記等等，帶給顧客健康、放心的感覺。
    特色菜品
    小象麻辣燙，除娃娃菜、撒尿牛丸、火腿腸等常規麻辣燙菜品外，更有精品肥牛、內蒙肥羊、鮮毛肚、牛百葉、梅林午餐肉、臺灣蝦滑、臺灣芝士包、秘鹵豬蹄等特色菜品，深受消費者喜愛。

【小象麻辣燙】總部位于江蘇省南京市，為小象麻辣燙餐飲公司建設并運營，面向全國打造的時尚餐飲品牌。【小象麻辣燙】由資深餐飲業內人士用心打造，適用大眾消費升級的趨勢，是目前市場上高端、精致的麻辣燙連鎖品牌。【小象麻辣燙】一改傳統麻辣燙臟亂差的詬病，在行業內率先導入CIS形象識別系統，以新穎的環境、裝修、模式、口味，深受消費者喜愛。【小象麻辣燙】總部位于南京市新街口繁華商圈，已在南京、蘇州、無錫、常州、上海、江蘇、安徽、湖南等地，開設門店30余家。【小象麻辣燙】發揮先進的理念和特點，依托先進的經營管理、敏銳的市場脈搏，已成為麻辣燙連鎖品牌中一顆閃耀的新星。