肉制品加工設備是肉類工業發展必須而重要的保障。在上個世紀八十年代中期，原國家商業部為了提高我國的肉類深加工技術，北京絞肉機，開始從歐洲進口肉類加工設備。從那時開始，我國的肉類加工企業開始認識和了解現代化的加工設備、工藝及產品；肉類加工機械制造廠家也開始接觸先進的肉類加工設備，并開始借鑒國外的技術開發中國自己的產品。 除了在國內銷售外，已有多家企業開始拓展海外市場，逐步與國際接軌。但是，我們不能因為我們的設備已在應用或已有部分出口就沾沾自喜，實際上我們的產品與歐美先進水平相比，還有很大的距離，這是我們肉類加工機械制造業需要正確面對的現實。

從中國肉類協會所匯總統計的肉類機械制造企業情況來看，我國大多數企業還在低水平上徘徊，12型電動絞肉機配件，高起點的較少。這些企業的技術水平還相對落后，除個別企業的個別設備（與歐美設備制造商合作生產）和簡單加工生產線（例如分割線已成套出口至澳洲和香港等地）外，我們生產的大部分還是簡單機械和給國外機械設備配套的附屬設施，技術含量相對較低。從整體技術水平來看，我國大部分肉類加工設備還處在歐美80年代的水平，只有很少量的已達到90年代的水平。也就是說，技術水平相當于落后先進國家10~20年。

我國能生產的肉類加工設備產品類型已有上千個，而專業制造肉制品加工設備的廠家并不多。只要行業內互相協作和支持，將目前已能生產的設備趨于完善和提高，對肉制品加工設備制造業就是一個非常大的發展。

電動交收采用的直接切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎。因為是利用電帶動，所以每次打的時候很方便，不費力也節約時間，但是因為速度快，肉被打的很爛，導致肉沒有粘度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉餡是豬肉還是羊肉都分不清。

手動絞肉機是肉放手工剁肉的原理，鮮肉絞肉機，使得絞肉口感接近手工剁肉的效果，但是與電動絞肉機相比，費時間，而且在剁肉速度上面也是有所欠失的。

隨著我國生活水平越來越好，食品作為人們生活中的重要必需品，必將帶動整個食品工業的發展。食品機械是食品工業發展的重要保障，食品工業的發展好壞，食品機械將起主導作用。因此食品機械發展前景廣闊，潛力巨大。肉類生產企業是離不開絞肉機的，22型絞肉機，絞肉機在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工成規格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其他輔料充分混合來滿足不同產品的需求。 絞肉機可廣泛用于食堂 、個體商戶、食品加工廠等；

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鎮江新區丁崗民用動力設備廠是絞肉機產品專業生產加工的個體經營,公司位于長江南岸歷史文化名城江蘇省鎮江市的東郊---丁崗,本公司擁有完整、科學的質量管理體系。本公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。公司價值觀客戶至上 大局為重 關注細節 惜時 堅韌 追求卓越客戶至上 ——用戶是我們的發展根基1. 保護客戶隱私，尊重每個客戶及其他人。2. 不與客戶發生爭執，積極主動為用戶排憂解難。3. 洞察客戶需求，提供超出期望的服務，實現用戶和公司共贏。4. 對客戶需求的變化做前瞻性的思考和準備。大局為重 ——關注整體利益1. 顧全大局，不計較個人得失。2. 當個人或部門利益與公司整體利益發生沖突時，以公司整體利益為重。3. 從大局出發，勇于糾正同事不當的言行。關注細節 ——勿以善小而不為1. 對用戶或公司有利的事情，哪怕再小都認真去做。2. 把大事分解成小事，把小事分解成細節，并保質保量完成。3. 把關鍵細節做深做透，并盡量做到完美。惜時 ——與時間賽跑1. 工作時間只專心做與工作有關的事情，今天的工作不留到明天。2. 正確安排工作優先級，遵循工作流程，先完成重要且緊急的工作。3. 不浪費自己和他人的時間，創造高績效。堅韌 ——樂觀向上，永不放棄1. 堅守崗位職責，在工作中歷練自己。2. 遇到困難不退縮，不逃避，盡一切努力達成期望成果。3. 樂觀面對困難，始終給團隊帶來正面的影響，做團隊的榜樣。追求卓越 ——挑戰極限，超越自我1. 總是給自己設定新的目標，并努力完成它。2. 處理與工作有關的所有事情都超越以往，每天都有所進步。3. 積極創新，以異乎尋常的方式達成超出期望的業績。