蘭州有名的牛肉面
   蘭州牛肉面館在蘭州地區多達4000余家，蘭州大街小巷，牛肉面館隨處可尋。牛肉面作為蘭州的特色美食，快捷方便，又如此質樸的延續著**不變的低廉價格。今天，我們就來盤點蘭州有名的幾家牛肉面。
   吾穆勒牛肉面：地位大概相當于在外地人眼中的馬子祿了吧。老板也是個牛肉面界的傳奇人物，和水均益，朱軍等蘭州名人都是很熟識的朋友。吾穆勒的厲害之處在于一提牛肉面里的牛肉，吾穆勒說自己是*二，恐怕也沒人敢說自己是*一了吧。大清早一碗三細，蒜苗香菜多些，辣子猛些，再來一份肥瘦加花的牛肉，醋壺子拉起來一倒，嘖嘖，那個香，真心無法用語言形容。
安泊爾牛肉面：白塔山附近一家門面很大氣的清真餐廳。個人感覺面一般般，真心不敢恭維，一的亮點是肉分的種類很細。總之給我的感覺是味道和名氣不符。
   磨溝沿牛肉面：磨溝沿的湯頭很正，牛肉軟爛入味，面倒是一般。反正吃完**不枉大老遠來一趟，早上那個人多啊。
   占國牛肉面：在蘭州的名聲還是很大的。其湯頭濃重，借用別人的話形容：尼瑪這是牛肉面還是中藥湯？吃得比較清淡的人實在無法消瘦。說來奇怪，提起占國要么就是贊不絕口，要么就是踩到腳底，所以，好吃不好吃我不想多說，您自己去吃吧。
   **牛牛肉面：連鎖型牛肉面，隸屬于**樂餐飲服務有限公司旗下，大眾口味，值得一提的是**牛的純湯真的很好吃，
   舌尖尖牛肉面：裝修的很有特色，湯味較占國而言清淡很多，很香，缺點是辣椒一般般沒有什么特色。其*的原因主要是地理位置好，再者名字起的很不錯。
   馬有布牛肉面：算是很**的一家店了，湯味清淡，肉質細膩，辣椒稍微有點過焦，但是蠻香的。馬有布現在也算市區店面比較多的一家了，聽說老板的兒子專門從國外學了MBA回來做管理，不錯，貌似很有前途。
   陳記清湯牛肉面：提起這家店，西固人**贊同，特色是辣椒，吃辣輕的人可能有點受不了，但是吃辣重的人肯定贊不絕口，湯頭也不錯，面也比較勁道。
   現在牛肉面盛行的時代，想必大多數人都看好這個行業，想學到專業的技能，掌握傳統正宗的口味，并在這個行業中一展拳腳。可如今各色的培訓學校到處都有，想要學習正宗傳統的技藝，看的人眼花繚亂，如何從中選出優質的、專業的學校成為大家的較為頭疼的事了！為大家推薦甘肅**樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校，不妨大家實地去考察參觀，相信這會幫選到更專業更具實力的學校。

**樂蘭州拉面職業培訓學校是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
學校于2010年獲得由中國質量誠信企業協會與中國品牌**評估中心頒發的“全國消費者信的過AAA級品牌企業。”
2010年7月甘肅省烹飪協會將“**牛純湯牛肉拉面”列入甘肅名小吃。
2011年12月學校獲得中國高等教育學會（協會）后勤管理分會頒發的“全國高校后勤服務優秀企業”。
2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會保障廳頒發的“蘭州牛肉拉面國家專項職業能力考核實訓基地”。
2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術大賽獲得二等獎，并組織參加“百人拉面表演”同時獲得獲得優秀組織單位稱號。
學校自2007年開辦以來已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。學員成功開店率達90%，就業率高達**。

     學校重視雙師雙資隊伍的建設，培訓環境優雅，配套設備齊全，管理嚴謹，教學質量高。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面*的技師、講師進行親身教學指導。現有理論、實習一體化老師5人，**技師2名，**講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術能手2名。隨著學校的培訓體系完善和省**、省人力資源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習，目前學校已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。2012年3月學校被省**和人力資源**廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”。

    學校響應省**、省人力資源和社會保障廳的文件，關于要使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展的要求，同時也為蘭州牛肉拉面立足甘肅，面向全國走向世界開啟新的大門。我們必將以這一目標作為動力，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味營養健康的蘭州牛肉拉面。

    畢業的學員有自己創業開店的，學校可派*的老師上門做技術指導和經營策劃，常年提供技術指導。若畢業要上崗就業的學員，可安置到**牛、熬骨香等**品牌在全國各地店內上崗就業，同時很好的解決了牛肉面愛好者創業、就業的后顧之憂。