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以下幾種人不能吃薏米——
1、薏米會使身體冷虛,故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米。
2、正值經期的女性也應該避免食用薏米。
3、薏米所含的醣類黏性較高,可能會妨礙消化,所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕婦不宜多吃薏米,薏米可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡,水分也會排出較多,羊水量也許會減少,但并不會引起胎兒畸形,孕婦可以吃但不可以多吃。
薏米含有較多淀粉,沖泡后會有糊狀,但不會很稠,濃稠的產品一定有添加膠類來增加濃稠感,這是欺騙消費者行為,應特別注意
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