? ? ? ??青山白云仙居處,富硒食品知硒堂!我們來自神秘的北緯30°,世界硒都——湖北恩施。這里青山綠水,白云繚繞,有如詩如畫的美景,更是世界天然生物硒資源最富集的地區,土壤含硒量很高,所種植的農產品大多數是天然富硒的有機食品。在這個美不勝收的地方,還有著令人艷羨的健康和長壽!調查數據顯示,恩施的ai癥死亡率僅為全國平均水平的5%,人均壽命為76.35歲,比同類地區高出5—8歲,恩施特產圖片及介紹,比全國平均值73歲高3.35歲。 原因就是恩施是富硒區!
? ? ? ? ? 硒都美食發現:柴火洋芋飯
? ? ? ??洋芋飯,差不多是每一個恩施人永恒的美味。洋芋是恩施人對土豆的叫法,也叫洋芋寶,可見恩施人的摯愛。小時候,因為家里窮,恩施特產,所以才把土豆和大米一起做飯,是為了填飽肚子的一種權宜之計。后來發現,這種吃法比單獨吃土豆和單獨吃大米飯都要好N多倍,比煲仔飯要好吃N多倍!
? ? ? ??【體驗】土豆的香味和米飯的香味相互交融,金黃的土豆和米飯都帶一點半焦的鍋巴;恩施黃心土豆特有的香、糯、粉,和米飯在豬油的綜合催化下,香飄滿街,加上恩施土豆自帶微甜,忍不住拍案叫絕!不用任何菜,恩施特產 正宗,都可以吃上幾大碗。
? ? ? ??【材料】恩施黃心土豆,大米
? ? ? ??【做法】
? ? ? ?1、恩施黃心小土豆去皮,切成小塊,放在水里濾掉淀粉;
? ? ? ?2、把米飯煮8成熟,打散備用;
? ? ? ?3、用鄉村土榨的菜籽油或者豬油鐵鍋翻炒土豆,恩施特產 禮盒,加適量鹽,蓋上燜至金黃色;
? ? ? ?4、把備好的米飯均勻低蓋在土豆上,加適量水,蓋好,大火至大量水蒸氣冒出,改小火;
? ? ? ?5、待鍋內現密集小炸聲,關火燜三分鐘即可。
? ? ? ?用柴火灶、大鐵鍋,?炒土豆時加入少量鄉村五花肉更香。
? ? ? ?這種做法不用醬油、不用味精和其他佐料,只要鹽和油,特健康。
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