甘肅液氮速凍工藝速凍冷庫和速凍庫 質量保證德捷力新型低成本速凍機速度快，效果好；而且冷凍液是循環利用的，消耗的冷凍液極少，速凍成本非常低；是一種非常理想的速凍方式。

液氮速凍設備除了能保持食品的品質，口感以外還有很多傳統機械冷凍設備無法比擬的優點。

1.避免在細胞之間生成大的冰晶體。

2.減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失。。

3.細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。

4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。

5.水產品液態速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低。

6.由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。

7.食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做最高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

德捷力研發生產的液氮速凍機不像普通機械冷卻設備一樣需要員工有專業的職業技能，只要操作人員認識數字能看得懂溫度就可以操作，而且不需要定期的維護和保養，從食品安全角度說，使用液氮速凍機可以提高食品的衛生程度。目前在我國液氮速凍設備已經開在水產品、海鮮品、面食、蔬菜、水果、肉類等食品加工領域廣泛推廣和應用。

在食品速凍領域，液氮是公認的世界上最經濟環保的冷卻和冷凍媒介。設備在前期投入很少而且還可以創建多條生產線，不僅如此而且可以很容易就接到現有的生產線中，節省工廠空間，節省清洗時間，而且維護成本低廉，適合不同類型的食品，最關鍵的是凍結食品品質高，水分流失最小，能最大程度保持食品的色香味。

	公司簡介


	   深圳市德捷力冷凍科技有限公司成立于2001年，位于深圳市光明新區，是一家集研發、生產、銷售為一體的高新技術企業，并于2010年通過ISO9001管理體系認證。公司主要從事速凍設備的研發、制造、銷售；同時我們還為客戶提供超低溫冷凍及速凍技術整體解決方案。


	   德捷力系列產品采用最新的液氮制冷技術、控溫技術、熱傳導和保溫技術，并可根據客戶的各種條件及要求組合匹配壓縮機制冷、空氣冷卻及液態冷卻，以便低成本、高品質的滿足客戶的速凍要求。


	德捷力致力于：


	1、保存初級食材的原味、原色、原香，突破時間空間限制。


	2、連鎖化餐飲企業、標準化食品工廠及大型中央廚房食品安全化、標準化、無人化生產的最佳保障。


	3、量身訂制，可根據客戶要求，制定個性化鮮凍技術方案；包含：液氮制冷、壓縮機制冷、浸液式制冷及復合制冷的鮮凍方案。


	德捷力人用速凍為您的食品保持更好品質！