
巴氏奶較顯著的一個優點是他能保留牛奶中的營養成分不受損失,巴氏奶的保質期比較短,一般為7天左右,所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件,購買到鮮奶后經冷鏈運輸到工廠后,客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中,此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫,具有低溫保存作用,需要殺菌時,開啟連接儲存罐與并聯立式巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌,殺菌用時為2-2.5小時左右,殺菌溫度為85°。歡迎咨詢設備: 巴氏奶的生產工藝流程:制冷儲奶罐—過濾—預熱—均質—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝。 牛奶生產線顧名思義就是生產牛奶的流水線,而傳統的大型流水線投資成本高,對于安裝調試也有一系列的限制,那么我們小型的牧場,想要辦理小產量的流水線化加工,或者辦理旗艦大型奶吧店該怎么實現呢? 對此,沃達斯科專為中小型流水線加工設計了一套模塊化組裝流水線,設備型號可選150L、300L、500L,加工量也分別是150L、300L、500L/次。 牛奶生產線是一套專做各種牛奶的生產線,酸奶、鮮奶、盒裝奶、固態奶都可以做。 它包括很多設備:儲存罐、雙聯過濾器、預熱罐、均質機、巴氏殺菌機、預冷罐、發酵罐、制冷罐和灌裝機。 儲存罐也叫暫存罐、制冷罐,有關提和壓縮機組成,是壓縮機制冷的設備,用來在進行乳品制作之前保存鮮奶,儲存溫度在0--4攝氏度,可以有效防止細菌滋生,使鮮奶高限度的保持新鮮狀態。 均質機是用于對低粘度,溫度低于80攝氏度的液體進行均質的設備,主要用于食品和化工行業,比如:乳品、飲料、化妝品、藥品等行業。過濾完通過衛生奶泵抽到預熱罐,升溫到40—60度進入均質機,均質機的工作溫度為40—60度,分為高壓(工作壓力15—25mpa,乳化、細碎)和低壓(工作壓力5—10mpa,細碎) 均質機在乳品均質中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶內部結構重新組合,從而結構更穩定,口感更細膩,顏色更好看更潔白。 牛奶生產線中的制冷罐,又稱暫存罐、儲存罐,由罐體和壓縮機組成,牛奶進入制冷罐需要灌裝(要接灌裝機)就降溫到常溫(10—20度),需要儲存就降溫到0—4度。 牛奶加工設備中的巴氏殺菌機是制作巴氏奶必不可少的設備,山東沃達斯科企業是正規的食品機械生產廠家,牛奶生產線以及其他的食品飲品生產設備都有,歡迎來電咨詢!
公司座落于有著“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是*民族古老文明的發祥地之一,也是中國股份制企業改革較早的試點城市,位于膠東半島,交通四通八達,輕工業、機械制造業特別發達。 公司占地100畝,擁有固定資產3000萬元,職工200余人,其中**工程師2人,工程師5人,助理工程師9人,中**技術人員42人,占地面積58000平方米,廠房37500平方米,其中3020平方米為辦公區域,技術開發部350平方米,具有較高的設計開發能力,年產值近8000萬元。