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《正宗泡鴨爪技術培訓中心》楊師傅專業從事泡鴨爪生意多年，是正宗福建龍巖泡鴨爪的創始人。為弘揚客家飲食文化，把泡鴨爪事業推向全國，讓更多的人從中找到發財的道路，《正宗泡鴨爪技術培訓中心》楊師傅現低價傳授技術和配方，公開承諾**傳授真正完整的技術配方。所有材料均可在市場購買到。學員隨到隨學，學到滿意為止。*龍巖泡鴨爪*是福建特產味道鮮美，深受廣大吃貨的喜愛。泡鴨爪采用優質番鴨爪為原料，依據*特的傳統方子，..

正宗下洋泡鴨爪的做法 下洋泡鴨爪 deal_h3('食材準備') 鴨爪500克，白糖30克，雞精10克，蒜頭5個。陳醋400毫升，醬油200克，野山椒1瓶，十三香1小盒。 deal_h3('做法') 1、將水放入鍋內，放入十三香1/3包，燒開水。 2、放入鴨爪，大火煮15分鐘。 3、撈出鴨爪濾干。鴨爪表面不能有水珠。（如果可以用電風扇吹吧） 4、醬油，醋，糖，雞精，蒜頭切片，野山椒（想吃辣多放不吃辣少放）調好味道。 5、放入鴨爪浸泡，醋較好能沒過鴨爪1..

泡鴨爪的做法 準備一盤涼開水，放冰箱冰鎮… 鴨爪剪去指甲，洗凈，加姜片和沒過鴨爪的涼水，一起煮開后，關小火煮12分鐘… 鴨爪煮好后馬上撈出來放在準備好的冰鎮涼水中，再放冰箱繼續冰著… 大蒜排碎，去皮，和除鴨爪姜片外的材料混合在一起，做成浸泡用的醬汁… 冰鎮好的鴨爪，瀝干水分，放入玻璃罐或保鮮盒中，倒入4浸泡，置冰箱，浸泡24小時，即可使用，期間可翻動2.3次，以使均勻