格魯吉亞坐落在高加索山脈腳下、黑海之濱，有壯美的山川景色和豐富而純凈的水資源，擁有8000年悠久的葡萄酒釀造歷史和深厚的葡萄酒文化，是國際公認的“世界葡萄酒發源地”。考古專家在格境內考古發現了迄今7000年、人類歷史最早的葡萄酒遺跡，1965年據對格魯吉亞出土的10粒葡萄籽 考古研究發現：這是距今7000-8000年前人工栽培的，是人類歷上最古老的品種。作為古代絲綢之路的重要樞紐，格魯吉亞將葡萄和葡萄美酒傳到了歐洲、亞洲和中東地區，英文、法文、德文、俄文中“葡萄酒”一詞均來自格魯吉亞語。
格葡萄酒釀造工藝獨具特色，雖然也利用歐洲釀酒方式，但仍有很多酒莊沿用著最為傳統的“克韋夫利”(QVEVRI)釀酒法——一種深埋在地下、用于發酵和貯存葡萄酒的大陶罐，用土封存的陶罐可儲存葡萄酒50年。在格魯吉亞釀造葡萄酒非常普及，幾乎每個家庭都自釀葡萄酒。
傳承了8000多年的格魯吉亞傳統QVEVRI陶罐釀酒工藝于2013年被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產。陶罐釀制的葡萄酒，以其獨特的釀制工藝和獨特的口味，在全球葡萄酒市場獨樹一幟。近年來這種NATURALWINE越來越受到葡萄酒愛好者和消費者的認可和追捧，并列入WSET4級盲品酒品。
格魯吉亞葡萄產量很低，一公頃平均產量只有6-10噸，大概只有世界產量平均水平的三分之一甚至五分之一。較低的產量、以及良好的氣候條件，保證了葡萄種植期間最少的人工干預及農藥、化肥和化學品的使用（很多葡萄園基本不用灌溉和農藥），從而保證了葡萄品質。得益于黑海的暖濕氣流、高山的冷空氣和內陸的干熱空氣，共同形成多變的氣候；以及獨特的地型結構、多變的海拔、不同的土壤條件以及眾多的河流。全球4000多個葡萄品種中格魯吉亞有500余種，經格官方認可的標準葡萄品種62種，其中已注冊地理標識的酒用葡萄有29種、食用葡萄9種。
酒莊介紹
格魯吉亞欽茲馬拉烏利馬拉里公司自有500公頃葡萄園，擁有意大利進口的專業生產和灌裝設備。成都華川進出口集團有限公司在中國專業代理進口原瓶原廠灌裝格魯吉亞葡萄酒。我們從該廠多款葡萄酒中篩選出了幾款專業品味和豐富口味及高檔內涵都具有代表性意義的葡萄酒推薦給大家。

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