鴨百萬餐飲管理有限公司成立于2012年，原名為御品烤鴨坊，18年正式更名為鴨百萬。公司位于天津市，是一家專注于烤鴨制作，銷售的餐飲公司，總店設立于天津市靜海區，并在天津市內六區均有直營店鋪。公司烤鴨腌料，蘸料均是秘制配方，口味獨特，深受廣大消費者喜愛。并受到了來自各地創業者的成功加盟，天津鴨百萬致力于為廣大創業者提供投資少出現效益快的美食創業服務！

如何使用烤爐制作烤鴨

烤爐有掛爐、燜爐和轉爐，通常都用掛爐。掛爐烤鴨是依靠熱力的反射作用，即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐項，將頂壁烤熱后，再反射到鴨身的結果，不完全領帶火苗的直接燎烤。爐溫要穩定在230℃至250℃之間，避免過高或過低。過高，會命名鴨皮收縮，兩肩發黑；過低，會使鴨胸脯出皺褶?？局茣r間要根據季節不同和鴨的大小、數量多少而定，不能地長或過短。一般說，冬季烤1只2000克的鴨子冬季要40分鐘，夏季30分鐘?？局茣r，注意不要使胸脯直接對著火烤，因此處肉嫩容易烤焦，甚至會發生裂縫起泡現象。兩腿肉厚，最不易熟，烤時間長一些。鴨襠不易上色，河北玉品烤鴨，須用人工來挑撩，方法是：將鴨挑起，在火焰上微微晃動幾下，玉品烤鴨加盟店，把鴨襠燎上色，要注意，玉品烤鴨加盟店，哪里缺色就燎哪里，不能影響其它部位，特別是胸脯肉。

鴨百萬餐飲管理有限公司成立于2012年，原名為御品烤鴨坊，18年正式更名為鴨百萬。公司位于天津市，是一家專注于烤鴨制作，銷售的餐飲公司，總店設立于天津市靜海區，并在天津市內六區均有直營店鋪。公司烤鴨腌料，蘸料均是秘制配方，口味獨特，深受廣大消費者喜愛。并受到了來自各地創業者的成功加盟，天津鴨百萬致力于為廣大創業者提供投資少出現效益快的美食創業服務！

燜爐烤鴨：這種烤法也是西方特色：用一個石頭或磚頭砌的爐子。在里面生火。先把爐子本身烤熱，使爐壁吸收大量熱量。然后再放進鴨子?？繝t壁散發的熱量，把鴨子烤熟。這也是歐洲人烤面包的方法。這樣可使食物受熱的溫度不高而均勻、長久。發明這種方法的，玉品烤鴨加盟店，一定是對烤制食品特別有經驗的人。

鴨百萬加盟流程

1、加盟商需繳納3萬元加盟費用，1萬元保證金，3萬元物料費，3千元管理費用。

2、裝修則需要加盟商按照公司統一要求來裝修，燈箱、空調、烤鴨設備、晾鴨架、擺件架、收銀系統、排風系統（排煙罩、油煙凈化器）、上下水系統（水池、冷熱水、也包括下水管道），而且后廚的裝修風格也應該與公司的裝修風格保持一致。

3、加盟商簽約、選址、培訓（限兩人名額）。

玉品烤鴨加盟店|河北玉品烤鴨|天津鴨百萬(查看)由天津鴨百萬餐飲管理有限公司提供。玉品烤鴨加盟店|河北玉品烤鴨|天津鴨百萬(查看)是天津鴨百萬餐飲管理有限公司（）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：蘆經理。

鴨百萬餐飲管理有限公司成立于2012年，原名為御品烤鴨坊，18年正式更名為鴨百萬。公司位于天津市，是一家專注于烤鴨制作，銷售的餐飲公司，總店設立于天津市靜海區，并在天津市內六區均有直營店鋪。公司烤鴨腌料，蘸料均是秘制配方，口味獨特，深受廣大消費者喜愛。并受到了來自各地創業者的成功加盟，天津鴨百萬致力于為廣大創業者提供投資少的美食創業服務！公司擁有的營銷策劃，宣傳推廣，招商等團隊。并逐步建立健全的現代化管理制度，公司自成立以來始終堅持“食品安全，健康美味同在”的經營理念，鴨百萬在烤鴨行業已經取得了一定的立足，未來我們將加快研發投入，努力提升公司服務質量。選擇鴨百萬，成功當老板。鴨百萬致力于打造特色烤鴨餐飲服務！