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夏季是冷庫高頻率使用的季節，高溫也是導致冷庫各種小毛病的主因。

當冷庫突然間不制冷，或發生其他以下幾種問題，可以先試著嘗試用下面的方法救急——

如果發現冷庫不制冷，或制冷效果差時不妨先查看下這里——

檢查結霜

首先，當發現冷庫制冷異常時，先檢查冷庫內蒸發器上是否積霜過厚，若是結霜過厚，則應先嘗試化霜，待化霜完畢之后再測試冷庫的制冷性能。

若無結霜問題，山西廚房設備，接下來檢查下冷庫的控制器參數設定是否正確正常，要根據專業技術人員在調試之時設置的參數來進行校對哦。

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開水機除垢

錯誤操作：不換水、不除水垢；

造成后果：水垢將加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。濟南、東營、濟寧等地廚房出現多次這種情況；

正確操作：定期除水垢，手動清理注意防止碰壞內壁；使用除垢粉除垢之后，多進行幾次沖洗，防止殘留除垢劑對水箱內膽進行腐蝕。

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電餅鐺是許多餐飲廚房里不可缺少的面點設備之一。香噴噴的大餅，就是通過我們的“電餅鐺先生之手”啦~那么具體到電餅鐺的安裝與使用，山西廚房設備方案，你們了解嗎?電餅鐺如何使用和保養呢?電餅鐺的使用方法1、烙制不同的食品要選擇不同的工作溫度，廚房設備|請轉換上下溫度選擇紐，對準您要使用的匹配溫度或檔位。

2、按下電源“開”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開始加熱升溫，升溫約12-15分鐘，綠燈熄滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入恒溫工作狀態，放入準備好的事物即可進行加工烙制。

3、當鐺內溫度達到設定溫度，抬起上鐺，放入要烙的食品，至食物烙熱出鐺。(在烙制食品過程中，可以給烙制的食品翻個，刷油或加溫水)。

山西廚房設備-山西廚房設備廠-興達廚業(推薦商家)由山西興達酒店廚房設備工程有限公司提供。山西廚房設備-山西廚房設備廠-興達廚業(推薦商家)是山西興達酒店廚房設備工程有限公司（）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：趙國興。

山西興達公司創建于一九九二年，是一家集工、貿于一體的專業生產銷售不銹鋼廚房設備、制冷炊事機械、食品加工機械、超市生鮮設備的專業公司。公司開辦二十幾年以來，秉承“品牌銷售、服務至上、不斷開拓、永遠領xian”的宗旨，以其雄厚的技術力量、精良的生產設備、科學的管理體制使客戶通過我們的商品和服務真正體會到：“物有所值、物超所值、買的放心、用的舒心”。為更方便服務于客戶，總公司根據服務體系分設有三個分公司：山西興達酒店廚房設備工程有限公司是我興達公司專業生產不銹鋼廚房設備的基地。山西興達工貿有限公司是廚房設備配套銷售公司，是集銷售全國名優食品包裝機械、冷凍炊事機械和超市生鮮設備設施的綜合性公司，已有二十幾年的經營歷史，在山西擁有眾多的客戶和伙伴。興達公司始終堅持以信譽求發展、視質量為保證，把提高和改善服務放在首位，與各界朋友同舟共濟，共創輝煌。