早在神農嘗百草的年代，先民們已經從治病療傷的實踐中認識了牡丹的藥用價值。1972年在甘肅武威柏樹鄉發現東漢早期醫簡中，已有用牡丹**“血瘀病”的處方。


牡丹的藥用部位是根的韌皮部和皮層，加工后的成品被稱為“丹皮”。丹皮的主要藥用成分為牡丹酚(C9H10O3)，是由牡丹酚原苷(C20H28O12)經過自身存在的酶水解，成為牡丹酚苷(C15H20O8)和L-阿拉伯糖，最后稱為牡丹酚。丹皮中還含有淀粉、芍藥苷、揮發油、苯甲酸、植物甾醇等。丹皮的藥理作用和臨床功效與牡丹酚含量有直接關系。牡丹酚含量又與不同的藥用品種及產地有關。


根據《*人民共和國藥典》及有關醫學書籍記載，丹皮性微寒、味苦辛而澀，氣芳香，無毒。有清熱涼血、活血散瘀、抗菌消炎、鎮痛、鎮靜、降血壓、抗痙攣、舒筋骨、除風濕和滋補等功效。主治瘟毒發斑、吐血、衄血、無汗骨蒸、閉經痛經、血瀝、頭痛腰痛、痛腫瘡毒，可內服外用，尤為婦科良藥。


牡丹葉含沒食子酸，其煎劑對痢疾桿菌、綠桿菌、金黃色葡萄球菌等有**抗菌作用。丹皮水煎液**原發性高血壓效果**，且**。
據昆明市委農辦提供的一份資料顯示：油用牡丹每畝地每年結籽300—500公斤，以每公斤籽20元（2014年國家收購保護價）計算，每畝地收入可達6000—10000元，種植油用牡丹要比種植小麥、玉米、大豆等傳統農作物每畝地多收入幾千元，效益是傳統農作物的3—5倍，烤煙的1倍。通過與核桃、花生、菜籽、油橄欖、大豆等主要油料作物的效益分析，種植油用牡丹的效益無疑是較高的。


油用牡丹是一種新興的木本油料作物，具備**的“三高一低”的特點：


高產出（五年生畝產可達200公斤，畝綜合效益可達萬元）；


高含油率（籽含油率22%以上）；


高品質（不飽和脂肪酸含量92%）；


低成本（油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植；一年種**收，成本低）。
油用牡丹是指籽實產量高、含油量高、有效成分高的牡丹品種類型。
牡丹屬芍藥科芍藥屬牡丹組植物，全世界**牡丹共有9個種，且全部分布在中國。目前，在河南、陜西、湖北、甘肅，四川，云南、西藏等地仍能見到**牡丹自然生長的狀態；據不完全統計，當今全世界共有栽培牡丹品種約2000種，其中100多種有一定的結實能力，但用于油用牡丹栽培的主要是鳳丹牡丹和紫斑牡丹兩大類型。
牡丹文化底蘊深厚，花可觀賞、根可醫病、籽可榨油，渾身是寶屬我國特有資源植物，在生物世界中有其特殊的位置。


油用牡丹不僅具有觀賞價值，經濟價值也較高，油用牡丹主要以中原牡丹系列和紫斑牡丹系列組成，資源易得，適應地域廣泛，易管理，丹皮質量好，目前是產籽較實用的品種。
牡丹栽植應選擇土層深厚，土質松軟，土壤肥沃，排灌方便，酸堿度為中性的沙壤土。粘土、粗砂土、酸性、堿性土壤、低洼易澇的土地均不適宜。


栽植季節
農諺說：“七芍藥，八牡丹”。這說的是牡丹、芍藥較佳栽植時間。洛陽等地栽植牡丹多選在秋分后寒露前，即9月20日至10月10日，國慶節前后約20天時間。如果秋分后栽植，新根還能繼續生長一個半月的時間。


栽植方法
整地 于8月底以前將選定的地塊，每畝施農家肥5～8m3 ，或充分腐熟的廄肥3～4m3 亦可每畝施150-200kg餅肥或腐熟雞糞);每畝用3～5kg呋喃丹或甲基異硫磷顆粒，摻2～3倍的細沙拌勻，均勻撒施，防治地下害蟲或線蟲。深耕細耙，整平待植。也可依地形地勢，起垅打畦以利灌溉。


栽植 栽前先剪掉斷根和病根，然后將牡丹進行藥物處理，配制500～800倍的甲基托布津與700～900倍的甲基異柳磷乳油的混合液，將牡丹在藥物中浸泡15分鐘，栽時將牡丹根掛泥條(藥液和泥)。挖坑深50cm，冠徑50cm，將牡丹放入坑中填細土，填一半后將牡丹苗輕輕往上提，以利根系充分舒展開，然后再分層填土，踏實，使根際原土印與地面平，或低于地面3cm左右。過淺過深均不適宜。栽完后，澆透水。周圍封上土丘，以保溫、保墑，安全越冬。有農諺說：“坑要大，根伸直，埋土一半向上提;踏實后，澆水再扶植”。


觀賞園株行距以1.5～2.0m為宜。生產繁殖圃株行距60～70cm，催化圃為70～80cm，切花圃以寬窄行為宜，寬行80cm，窄行60cm。
油用牡丹目前只有兩個品種：鳳丹牡丹和紫斑牡丹。在原衛生部批復的牡丹籽油新資源食品中，明確能用來加工牡丹籽油的也只有這兩個品種。現有的油用牡丹品種只不過是傳統牡丹品種的再利用，比如鳳丹品種早就存在，只是原來利用的是根皮，現在利用的是種子，而并不是嚴格意義上的新品種。


鳳丹白也稱鳳丹，多年生矮灌木，中原品種，也是傳統的藥用牡丹種植品種，根皮可以入藥，稱為丹皮，主要用于生產六味地黃丸等十多種傳統中藥，是中國40宗大藥材之一。鳳丹耐旱耐貧瘠，半耐陰，瓣化程度低，花色以白為主，雜以粉色。鳳丹白遺傳性狀穩定，種、苗資源量大，價格低，適合大面積推廣，是目前油用牡丹主推品種。

油用牡丹的培育地主要是在陜西楊凌、甘肅，山東菏澤，以陜西、蘭州、山東等為主要分布點。
2015年，陜西省**辦公廳陜政辦發「2015】54號文件出臺了《關于加快木本油料產業發展的實施意見》 ，對全省木本油料產業發展工作進行了全面安排部署，提出了到2020年，全省重點發展油用牡丹產業，種植油用牡丹200萬畝。楊凌金山農業承擔陜西省質量技術監督局下達的陜西省《油用牡丹苗木》、《油用牡丹種子》、《陜西省油用牡丹栽培技術規程》三項地方標準起草制定，楊凌金山農業承擔咸陽市林業局油用牡丹關鍵技術研究項目、楊凌示范區油用牡丹種質資源圃建設及良種選育科技項目。

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     山東菏澤市潤康中藥材研究所，2002注冊成立，專業從事中藥材種植技術研究。自我國2003年中藥材生產質量管理規范“GAP” 頒布實施后，本所在對半夏、丹參、板藍根、白芍、白芷、白術、牡丹、紅花、金銀花、地黃、天南星、甘草、黃芪、牛膝、天麻、薏苡十六個大宗常用中藥材高產種植技術研究的基礎上，進一步深入細致地進行規范化種植、采收和良種繁育的研究，融會理論，注重實踐，專長田間地頭研究，現場實際操作總結經驗，在中藥材種植技術“GAP”方面積累了豐富經驗。公開在**及省級媒體上發表中藥材種植技術論文和技術文章100多篇。2004年4月通過了國家藥品監督管理局的中藥材生產質量管理規范“GAP”認證檢查培訓。2006年7月*電視臺七套《農廣天地》專題組專程對本所技術支持的中藥材種植基地進行了現場拍攝，并制作了30分鐘的專題科教片,2017年9月26號本所所長李洪軍同志被中組部，**扶貧辦派遣貴州省精準扶貧，被貴州省委，省**聘為長期特聘*。