餐具管理是餐飲管理中的關鍵環節也是薄弱環節，許多企事業食堂為餐具的高破損率和衛生問題頭疼不已。那么使用專業的商用洗碗機不失為一個聰明的選擇，相比人工洗碗，它有哪些優點呢？

人工洗碗：各類形狀的碗碟餐具容易清洗不徹底，造成污漬殘留。餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，臟抹布臟水等各類交叉污染隨處可見，沖洗后細jun殘留十分嚴重。

實現洗碗機超智能化，做洗碗機中的“戰斗機”

“懶，是推動科技進步的原動力。”蝌蚪君很認同，自動駕駛是如此，AI機器人是如此，商用洗碗機公司，智能洗碗機亦是如此。

智能洗碗機的一大亮點就是能夠智能判斷餐具油污程度，自動匹配洗碗模式，大大節約了使用者思考和選擇的時間。自動選擇合適的程序，洗干凈餐具的同時又達到節能環保的效果。

商用洗碗機的工作效率非常高，洗碗機，但是由于其電路的復雜性以及各個部位的連貫性，維修檢查起來就有一定的難度，最近一個洗碗機維修廠商在平臺報修，說客戶的洗碗機水垢積的碗洗出來全是白斑，碗還不干濕的很，當時報修的洗碗機照片如下： 維修技術員仔細檢查了機器，發現水箱，機器，噴頭全是水垢，把后面漂洗的堵死了，水垢積的太厚連刀都鏟不動，把噴臂的漂洗噴嘴用針通了后，水才可以從最后漂洗噴出來，商用洗碗機品牌，累積這么多水垢的原因主要是選擇的洗碗機清潔劑不對，洗碗機配套清潔劑對洗碗機洗出來的碗干凈和機器的干凈有直接影響，如果選對專業的洗碗機清潔劑，機器洗的是非常干凈的，碗在外面只需要把飯粒和菜渣摸掉，就可以放進洗碗機洗，出來后碗非常干凈。
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上海滿森酒店設備有限公司，中國有名的商業餐飲設備生產制造企業，有“Masain”和“滿森”等品牌。企業建有四千多平方米廠房，主要的品種和規格達40多種，生產西餐、快餐、酒吧、超市、小吃及機關團體部門所用的相關餐飲設備，并承接非標產品的制做。工廠獲國家頒發的工業產品生產許可證，產品遠銷國外，并獲得CE、ETL、CB、GS等許可，通過了ISO9001：2008質量管理體系。企業一貫秉承“節能，以人為本“的宗旨，以顧客為上、以市場為導向，以質量求生存，以求實創新為動力，視產品質量為企業生命，嚴把質量關、銷售關及售后服務關。在充滿競爭的廚具市場中，公司憑借優良的產品工藝、放心的產品質量、合理的產品價位、完善的售后服務，深受廣大客戶的青睞。竭誠歡迎新老客戶蒞臨指導，有您的參與和加入，我們會努力做得更好，，我們將為客戶提供更豐富的產品、更專業的服務。