凍干果蔬脆片
    果蔬營養價值高，但是容易變質腐爛，一般都很難運輸和長期貯藏，具有較強的時令性和地域性。隨著技術的革新與發展，對果蔬進行深加工形成脫水蔬菜和凍干果蔬，將果蔬中所含過多水分脫去，而果蔬中所含葉綠素和維生素仍能保存，食用時只要將果疏浸入清水中即可復原，并保留果蔬原來的色澤、營養和風味。凍干果蔬脆片越來越流行，據相關部門統計，我國脫水蔬菜出口量迅猛增加，尤其是在總產量中的比例也越來越大。
　　果蔬脆片現在成為一類新型食品，日前已有的蔬菜包括番茄、辣椒、蓮菜、卷心菜、香菜、香蔥、洋蔥、菠菜、香菇、山藥、西蘭花、胡蘿卜、甘薯等，水果也包括桂圓、香蕉、蘋果、哈密瓜、草苻、波蘿、桃子、葡萄等。一些學者對凍干技術進行了研究，結果表明凍干技術能夠更好地保留原材料的營養且口感較其他干燥方式更好。
    呆呆蔬零食鋪主要經營品種有:干貨、炒貨、蜜餞、臺灣食品、進口食品、地方特產等,致力于將營養、健康、美味、精致的休閑食品帶給廣大的美食愛好者們。主要產品為凍干水果和VF蔬菜等。呆呆蔬品牌針對不愛吃蔬菜、水果的人群,生產出綜合蔬菜干、綜合水果干、綜合果蔬干等，“呆呆蔬”休閑零食。不少人都認為水果干營養價值低,僅是零食解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的,水果干不但含有豐富的膳食纖維,而且容易消化,其價值不亞于新鮮水果。更主要的是方便攜帶,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侶。