公司產品的結構和性質特性： （1）100%支鏈淀粉，普通玉米淀粉支鏈含量74%； 
（2）分子量大，比普通淀粉大10-100倍； 
（3）糊化溫度低【71-73℃】，普通玉米【74-78℃】； 
（4）膨脹度高，是普通玉米的2-3倍； 
（5）粘度高，這是蠟質玉米的本質特性，比普通玉米高3-5倍； 
（6）透光度高，蠟質淀粉6%糊、650nm測得透光度51%，而普通淀粉透明度4.8%； 
（7）糊韌性好、拉絲長、有團粒結構； 
（8）凝沉性弱，抗老化性強； 
（9）白度高、≥93%，普通淀粉≤91%; 
(10)加工后蛋白易于分離，蛋白含量≤0.2%

山東華農特種玉米開發有限公司是一家專業生產食品級蠟質淀粉及其深加工產品的省級高新技術企業，擁有國內唯一特種玉米種植專業合作社，社員11375戶。根據當前糯玉米的生產現狀和良好的發展前景，采取積極措施引進良種發展種植基地，現已發展糯玉米生產基地20萬畝，并已建成一條年生產力為6萬噸的糯玉米淀粉及深加工生產線。2008年，我公司又與北京三安科技集團合作，在國內率先種植出不撒農藥、不施化肥的“三安超有機蠟質玉米”，利用這種獨有的原料生產出的“食品級超有機蠟質玉米淀粉”填補了國內空白，打破了法國公司在這一領域的壟斷，創新了良好的經濟效益。