東莞市東坑銘廚節能設備廠于2006年在廣東省東莞市東坑鎮成立,是一家集設計、生產和安裝、代理配套、售后服務、技術咨詢和培訓為一體的廚房設備以及不銹鋼制品生產的廠家，為顧客提供一站式、方便、快捷、省錢的采購。在各個酒店或餐廳或快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設備都得到了廣泛運用。從而廚房設備不管是材質還是形狀也多樣化，一個的產品一個的設備都會有不同的形狀，廚房設備材質分別為：不銹鋼、鋁質、木質、硅膠等。在當今廚房設備百花繚亂的時期，選購的時候有什么竅門呢？怎樣避開廚房設備的那些雷區呢？ 怎么避開廚房裝飾的“雷區” 不管是酒店、餐廳仍是廚房，在廚房工程設計開端的時分，就要思考廚房設備的擺放的問題。畢竟酒店、快餐廳、飲品店等店面是要盈利的和家庭廚房不同。因而有必要思考廚房裝飾個性、光線疑問、水電疑問、廚房設備的類型和體積等問題。 餐飲業廚房裝飾有哪些多見雷區呢 一：地磚疑問。 地磚有必要挑選防滑、防水那種的。即簡單干燥、并且外表不是十分潤滑的那種。盡管凹凸不平的瓷磚可以有 用防滑，但關于清洗卻是難題。況且酒店、餐廳等當地廚房工作人員多、行走頻頻，因而，除了思考漂亮要素外，還要思考是否平整、易清、防滑。 二：大型廚房設備的收購。 廚房設備一次性收購往往是餐飲店的習氣，這同時可以在廚房個性上到達一個共同，并且可以得到廚房設備供貨商提供的優惠，還是讓供應商提供廚房的設計圖等優惠。如果自己采購廚房設備假如不思考尺度疑問，就會買到不合適的設備，形成退貨艱難，廚房卻又安頓不了。別的，挑選沒有售后保證的廚房設 備，往往遇到劣質的，只能后悔不已。 三：油煙機。 為了順暢排油煙，煙罩、油煙機在家庭中運用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設計中，油煙機必不可少。要注意是安裝不要太靠近杜臺。不然，不光給廚師工作形成影響，還會影響到排油煙的作用。 四：廚房設備配件。 應當充沛思考到哪些設備是需求運用，而哪些是少用或不必要的，避免形成糟蹋。 五：照明疑問。 在光線不好的地方添加照明燈。不要讓案板正好落在廚師的陰影之下，這樣會嚴重影響工作效率。在酒店廚房，通常洗刷區和操作臺都會增設櫥柜的照射燈，這類燈光線適度，便利開關。 六：避免廚房滲水。 這需求廚房在裝飾的時分做一道混泥土擋水反坎。條件允許的話可以進行試驗，保證廚房不滲水。 七：廚具選哪種原料比較好呢？ 不銹鋼廚具：不銹鋼宏量廚具為現代人所推重，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不易生銹，不銹鋼廚具還具有別的很多長處，比方導熱快、烹飪效率高；不易磨損；外型和功用多樣話，合適現代餐飲業的發展需求； 從健康視點來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更安穩，更利于人類健康。  木質廚具：木質廚具的長處是隔熱性好，不易傷手，原料也相對柔軟，不損害鍋面等等；但是木質廚具也有其不可避免的缺陷，比方長久運用簡單沾上，并且質量不好的木質廚具簡單受到損壞；及時是略微損害以后，外表不行潤滑，因而清洗起來也有一定艱難。選購廚房設備的原則  1、抗污染的原則：為了防止老鼠、蟲子、蟑螂等污染食物的因素發生，廚房設備就要有一點抗御污染的能力，才能保證廚房設備的衛生性和使用壽命。  2、防火的原則：為了廚房和人生安全，廚房設備表層要有一定的防火能力，廚房設備生產廠家面層材料應使用不燃、阻燃的材料制成。  3、便利的原則：在廚房設備的設計上要有合理的操作流程，方便工作人員的日常操作，大大增加工作效率  4、外觀的原則：廚房設備發展到如今，追求的不僅僅是實用性、持久性，還會追求美觀，造型，色彩等外表 。1、商用廚房設備的安裝順序.其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理.2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行.3、廚具的安裝要求人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確.廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平.燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏.4、安全,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固.5、廚房油煙問題,抽油煙機的高度以使用者身高為準,而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米.先安裝櫥柜后安裝抽油煙機,容易產生麻煩,所以和櫥柜同時安裝.6、廚房設備裝置的驗收.無松動、前傾等明顯質量缺陷,廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關規范要求.廚具與基層墻面連接牢固.各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙小于3毫米.廚具整體清潔,無污染,臺面、門扇符合設計要求.配件應齊全并安裝牢固.廚房設備無非是分為兩種，一種是家用廚房設備，一種是商用廚房設備。家用廚房設備主要是家庭日常使用，就不詳細說明了。而商用廚房主要用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。 商用廚房設備主要分類：中廚設備、西廚設備、食品機械設備、烹飪設備、消毒設備、制冷設備、排煙設備、后廚設備、前廳用品、桌椅系列、易耗品等。 商用廚房設備規劃設計原則 1、安全的原則;商用廚房設備的設計要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。 2、人性化的原則;廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。 3、衛生的原則;商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。 4、防火的原則;商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 5、美觀的原則;商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。 6、節能環保的原則;商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如酒店廚房設備廠家生產的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。東莞市東坑銘廚節能設備廠憑借多年的廚房設計及施工經驗，本著“客戶利益優先”，“為客戶創造價值”的經營理念，不斷進行技術改進和創新，為客戶提供的產品和完善的售后服務。歡迎廣大新老客戶來電咨詢

廣東省東莞市銘廚節能設備有限公司.聯系電話：是一家致力工廠、工地、酒店、學校、餐廳廚房爐灶節能改造工程企業，其生產環保液體能源（環保油）是替代的新能源，經過改造后使用使用本公司研發的環保油真正做到無黑煙、無積碳、不黑鍋底、無殘液、無殘渣、安全、節能、省錢、環保、、火力猛等諸多優勢強勢進入市場！ 在研發新型燃料的同時銘廚還配套了一系列的節能改造技術，改造后的爐灶比傳統爐灶更加節能20%-40%。目前這項節能改造技術在行業內遙遙成員之一，與銘廚合作將是你的選擇！公司形成了自主研發、生產、銷售、培訓按裝，形成一條龍服務的產業鏈 銘廚憑著強大的研發技術團隊，的生產隊伍、的工藝水平、過硬的產品質量、快捷的售后服務，是銘廚發展的堅實后盾。 銘廚始終秉承為客戶謀福利，為環保事業做貢獻，為節能減排。