根據國家人力資源和社會保障部《關于公布國家職業目錄的通知》（人社部發〔2017〕68號）規定，原食品檢驗工統一整合為食品檢驗員與農產品檢驗員兩個證書，食品檢驗工作已經納入食品生產許可范疇，按照各級食品門要求，食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的檢驗人員，且必須具備相關產品的檢驗能力同時取得從事食品檢驗的，《農產品食品檢驗員》證書也是SC年審換證的必要，包括蔬菜加工企業、餐飲配方企業、農產品加工配送企業等。
根據國家職業技能大綱要求對食品檢驗人員的規定編寫食品檢驗的培訓內容，選取通用的知識對檢驗員的培訓，主要包括了檢驗基礎知識和知識,檢驗技術及檢驗操作技能，食品行業的基本的法律法規等主要內容包括：1、食品檢驗概述； 2、食品檢驗的化學基礎； 3、食品檢驗的感官檢驗技術；4、食品分析與檢驗技術； 5、食品檢驗的微生物檢驗技術； 6、化學分析與檢驗技術；7、儀器分析與檢驗技術； 8、誤差分析與數據處理；9、實際操作技能培訓； 10、相關法律法規要求； 11、國家標準知識普及實驗室安全基礎。

企管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農、獸及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學院校的學生。

模塊一 食品感官檢驗的生理和心理基礎 模塊二 食品理化檢驗基礎與基本知識培訓 (重點掌握食品分析結果的數據處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存、分析結果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預處理的一般方法及選擇恰當的食品分析方法需要考慮的因素） 模塊三 食品的儀器分析與檢驗 （重點掌握紫外可見分光光度計、旋光儀，快速篩選分析儀、分析天平等儀器的操作，一般掌握液相色譜分析法、氣相色譜分析法等，了解光譜分析法如原子分光光度儀、ICP等離子電感耦合分析儀的操作及原理） 模塊四 食品微生物檢驗方法及操作 （菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌等指示菌為重點掌握，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙門氏菌等檢測方法） 模塊五 食品檢驗報告的編寫及判讀

初級班系統學習分析時取樣和制樣的常識，溶液的配制和計算，重量分析和容量分析的基本操作，數據處理，化驗室安全管理，玻璃儀器基本知識，質量體系管理，并結合實驗進行操作規范化訓練。微生物主要學習菌落總數的檢驗。 中級班在初級班基礎上系統學板計數法。 班系統學習儀器分析的光化學分析、電化學分析、色譜分析、有機分析、環境分析的基礎理論和實驗技術。主要學習食品分析儀器的原理與操作要領，微生物主要學習霉菌、酵母菌的檢驗技術。
報名時間：培訓可隨時報名，考試時間根據職業所的通知時間為準。 培訓考試的地點：根據學習的證書不同，隸屬于不同的培訓和考試承擔單位。 因此具體報名及考試時間請關注網上通知和歡迎現場或電話咨詢。 收費標準初級1800元/人，中級2000元/人，2200元/人，可以培訓報到當日現場繳費。

全國食品檢驗工培訓、化學檢驗工培訓、化妝品配方師培訓、紡織纖維檢驗員培訓、眼鏡驗光師培訓、通信安全培訓、設備點檢員培訓、iso體系內審員、計量內校員、化驗員培訓考證等國家職業鑒定培訓中心【認證】廣州圣問技術服務有限公司-圣問技術學院隸屬于國家職業技能培訓中心，是職業認證、職業技能培訓、學歷晉升及企業管理咨詢領域的服務機構，為相關從業人員、技術骨干和管理提供從業、檢測技能、晉升等咨詢培訓服務；為企事單位提供企業生產許可認證、國家實驗室認可、實驗室認定及各類管理體系認證等管理...