糧食及糧食制品是對谷類、麥類、雜糧類、豆類及其加工半成品和成品的總稱。包括稻谷、小麥、玉米、高粱、谷物、大麥、蕎麥、大豆、黃豆等。國聯質檢（國檢鏈）根據國家糧食及其制品檢測標準，對糧食及糧食制品進行檢測，出具正規的檢測報告。
食品衛生指標檢測
農藥殘留、重金屬殘留、有毒有害物質殘留、菌落總數、、、病毒檢測、抑菌耐菌性能等

糧食及其制品的部分檢測標準如下
　　GB2715-2005 糧食衛生標準。
　　GB8231-2007 高粱及其制品檢測標準。
　　GB1354-2009 大米及其制品檢測標準。
　　GB1353-2009 玉米及其制品檢測標準。
   　GB1351-2008 小麥及其制品檢測標準。
　　GB/T 31578-2015 糧食及其制品中的粗蛋白測定 杜馬斯燃燒法。
　　DB/T 5517-2010 糧食及其制品酸度測定。
　　LS/T 6139-2020 糧食及其制品中的有磷類和氨基甲酸酸酯類農藥殘留的快速定性檢測。

糧食檢測的標準繁多，在檢測過程中其實包含很多不同的種類，比如米粉，粉絲，方便面，麥片，面條，面粉，淀粉饅頭，這所有的一切都屬于其中的分類，只要就是日常生活中能夠吃的一些糧食全部都屬于其中，但是它的檢測標準是有所區別的。當前主要就是DB22/T 1820-2013 糧食中串珠鐮刀菌的PCR檢測，DB22/T 1821-2013 糧食中產單端孢霉烯族化合物的PCR檢測， DB22/T 1936-2013 糧食產品質量安全追溯編碼與標識指南，DB22/T 1937-2013 糧食產品質量安全追溯數據采集規范等。

糧食檢測的項目也眾多，在檢測的過程中也包含微生物指標，其他檢測食品安全，還有理化指標等等感官指標，主要是從外觀來分析看一下是否存在不完善顆粒，另外也會從飽滿度，味道，滋味等方面來看理化指標，主要是酸度檢測，過氧化脂又或者是淀粉含量，微生物指標主要包含大腸菌群，其他致病菌又或者是金葡萄球菌，其實食品安全本來就非常的關鍵，所以在選擇檢測的過程中也應該看一下里面所含有的一些分類。這些，通常糧食檢測機構的報告都很清晰。
檢測優勢
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4.優勢
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