辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素  
還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥；去年一篇發表于《英國營養學雜志》上的文章也指出，經常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展及血液中脂蛋白的氧化。 　　此外，以前人們會認為，經常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實剛好相反。辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預防和治療胃潰瘍。

安丘市龍山食品有限公司主要是以生產加工出口保鮮蔬菜和辣椒制品的廠家。公司主要產品有辣椒干、辣椒粉、辣椒碎、辣椒醬、辣椒圈（段)、大姜、大蔥、芋頭、洋蔥而聞名的專業型廠家。產品遠銷歐美、韓國、澳大利亞、新加坡、馬來西亞等眾多國家和地區，在國內也建立起了龐大的銷售網絡，深受市場好評。
   本加工廠坐落在中國蔬菜出口之鄉—濰坊市安丘，資源充足，交通十分便利。
   本廠始終以“產品質量、客戶要求”為市場導向，全面提高企業素質，公司全體員工竭誠歡迎國內外客商、同仁前來洽談業務，希望輝煌從我們合作開始。注冊資金:人民幣50萬元