技術設計精巧　　爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至. 調節火力　　可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到最佳烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上. 保溫　　爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.燒烤食品近年來火爆全國各地，深受消費者的歡迎，然而傳統的燒烤爐具往往會產生大量的油煙和灰塵，即污染了環境也損害了消費者的健康。許多城市都已經開始全面禁止傳統燒烤，味霸天下公司總部組織公司的技術開發人員，在綜合了碳烤和電烤爐具的烤制特點，大膽創新，成功推出新一代多功能休閑美食小吃車，該車具環保、節能、操作簡單等優點，匯集燒、烤、燙、煮涮為一體的多功能小吃車。二、選擇振鑫東美食車的幾大理由 
  8. 老學員每年的6月份都可以免費進行新的技術培訓，并且提供新的技術配方。讓新老客戶占有更大的市場，不能來現場學習的客戶，我們可以把技術光盤和技術配方通過快遞郵寄到客戶手中。
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