產品名稱：亞硝酸鹽檢測試劑盒

產品規格：100批次/盒

檢測試劑A：2瓶

檢測試劑B：2瓶

檢測試劑C：1瓶

一、危害：

 亞硝酸鹽系劇毒物質，但對肉制品具有發色和防腐保鮮作用，在肉制品加工中經常被大量使用。同時，蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌制、儲存或加工不當的情況下，也會在還原酶的作用下轉變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽的攝入會造成慢性、急性中毒或導致癌癥，其原因是在胃酸等環境下亞硝酸鹽會與食物中蛋白質分解產物-仲胺、叔胺和酰胺等反應生成強致癌物-N-亞硝胺。此外，亞硝胺還可經胎盤對胎兒產生致畸和毒性作用。因此國家對食品中的亞硝酸鹽殘留制定了嚴格的限量標準。

 檢測方法原理：


本產品采用國家標準方法《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》，食品中的亞硝酸鹽與本試劑反應可生產紫紅色產物，顏色越深，表示其亞硝酸鹽的含量越高。

 適用范圍：

1、 火腿、臘腸、紅腸、肉腸、咸肉、香腸、鹵肉、熏肉和肴肉≤30mg/kg；                  

2、 西式火腿（熏、烤火腿）≤70mg/kg, 肉罐頭≤50mg/kg                  

3、  醬 腌菜≤20mg/kg。

廈門鑫晨興生物科技有限公司是一家致力于研發、生產及銷售食品安全衛生、商品質量等快速檢測儀器和試劑的高新技術企業，產品主要用于食品、農產品、飼料中農藥殘留、獸藥殘留、有害微生物及其他毒素的快速檢測,以及環境有毒有害物質的快速檢測。

     目前生產的產品有：多功能食品安全分析儀系列、食品安全檢測儀器、病害肉分析儀、食品安全快速檢測試劑、食品安全快速檢驗箱、重金屬快速檢測儀、農藥殘留檢測儀、人工合成色素快速分析儀、多參數水質快速分析儀、茶葉安全快速分析儀、、化肥快速分析儀、實驗室規劃及建設等，適用于現場快速檢測，廣泛應用在衛生防疫部門、出入境檢驗檢疫局、技術監督部門、工商管理部門、無公害蔬菜監測中心、蔬菜生產基地、食品生產企業、農產品批發市場、生鮮超市、集體食堂和餐廳酒樓等。投放市場以來，深受廣大用戶得歡迎和肯定。

       我們的目標是建立一個集食品安全快速檢測、商品質量快速檢測儀器開發銷售于一體化的高科技企業，并與從事食品安全的同仁們一起，為中國的食品安全事業做出更大的貢獻。    

                        
             品  質  為  重     誠  信  為  本