產(chǎn)品介紹:
    異麥芽酮糖Isomaltulose (Palatinose)帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖，白色結(jié)晶，無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無(wú)不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，耐酸，耐熱，不易水解，熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解，由機(jī)體吸收利用。對(duì)血糖值影響不大，不致齲齒。 異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類，由于它有不會(huì)引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和開(kāi)發(fā)。在1954年它先以蔗糖為原料轉(zhuǎn)化生產(chǎn)成功。1984年日本新三井公司成功地開(kāi)發(fā)出特殊酵素技術(shù)，將其大量工業(yè)化生產(chǎn)。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。市場(chǎng)除了日本以外，更擴(kuò)展到韓國(guó)和臺(tái)灣等地區(qū)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1． 異麥芽酮糖的消化和吸收；
2． 抑制脂肪累積作用；
3． 改善大腦功能性；
（1） 提高精神集中力；
（2） 舒緩緊張效果；
4． 不會(huì)引起蛀牙特性；
5． 防止腹瀉效果；
6． 熱量低；
產(chǎn)品指標(biāo)：
項(xiàng)  目	要  求
外  觀	白色，結(jié)晶粉末或顆粒
異麥芽酮糖含量（以干基計(jì)）/（%）          ≥	98.0
其他糖含量（以干基計(jì)）/（%）              ≤	4.0
水分/%                                    ≤	1.0
灼燒殘?jiān)?（%）                            ≤	0.1
砷（以As計(jì)）/mg/kg                       ≤	0. 5
銅（以Cu計(jì)）/mg/kg                       ≤	2
鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）                   ≤	1
產(chǎn)品應(yīng)用：
1. 本品系將蔗糖的雙糖鍵從（1→2）轉(zhuǎn)變?yōu)椋?→6），亦將非還原性雙糖（蔗糖）轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原性雙糖（異構(gòu)蔗糖），其還原性約為葡萄糖的52%。不易產(chǎn)生褐變反應(yīng)。
2. 本品甜度約為蔗糖的一半，適于低甜度糖果、糕點(diǎn)等使用。
3. 應(yīng)用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般無(wú)需改變傳統(tǒng)配方。若感到褐變太淺時(shí)，可適當(dāng)提高焙烤溫度，或添加少量果糖。
用量：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。
毒性：本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。
使用方法：
按生產(chǎn)需要適量直接添加。
包裝規(guī)格：
    ≥98.0%    25kg/包

    濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來(lái)，立足益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等）、淀粉糖（高麥芽糖粉、結(jié)晶麥芽糖粉和果葡糖漿等）、新型甜味劑（異麥芽酮糖、異麥芽酮糖醇和赤蘚糖醇等）等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺(tái)，為客戶提供終端產(chǎn)品市場(chǎng)定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購(gòu)及OEM/ODM技術(shù)服務(wù)。
    公司秉承“創(chuàng)新造福人類，科技改善健康”的理念，致力于為社會(huì)奉獻(xiàn)安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的功能性食品原料，依靠準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和不斷創(chuàng)新的營(yíng)銷策略，推出益生元終端品。金牌品質(zhì)，安全有效，具有快速平衡腸道菌群，改善胃腸道功能等功效，適合中老年人、孕嬰、體質(zhì)虛弱者及各種人群服用。
     近年來(lái)，公司在科研領(lǐng)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，走產(chǎn)、學(xué)、研自主研發(fā)之路，公司與科研院校建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，通過(guò)與科研院校的合作，顯著提升了公司的自主創(chuàng)新能力。同時(shí)，公司擁有一支高素質(zhì)、學(xué)習(xí)型營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，擁有強(qiáng)大的專家陣容，集全團(tuán)隊(duì)之力，始終專注于益生元事業(yè)。公司愿與各界有識(shí)之士精誠(chéng)合作，共融共贏，加快推動(dòng)益生元在中國(guó)的普及，提高全民身體素質(zhì)，為“富國(guó)強(qiáng)民”的目標(biāo)盡最大力量！
我們的企業(yè)宗旨：以誠(chéng)為先、持續(xù)改進(jìn)、銳意進(jìn)取;
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