高效節能及裝卸方便等特點。占地面積小，鑫燁醬料攪拌炒制機全部采用優質 節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50％以上；省錢=賺錢 · 環保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化展示環境； · 美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗； · 旋鈕開關，操作方便； · 先進微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； · 可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。 304不銹鋼制造，外觀簡單大方、易于清潔。適用于醬料加工企業、食品加工企業、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設備。 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 4、鑫燁夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型 燃氣夾層鍋鍋作為一種炊具，一開始只是來幫助人們做飯，滿足我們熟食的需要，但是漸漸地過的種類越來越多，功能越越來越全。可以來滿足我們不同的需求。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。 支腳 （a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。 （b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。