九. 【聯(lián)系人 馮瑾 。QQ 1549246089 】速凍水餃專用真空和面機,餃子皮機真空和面機,真空和面機**生產廠家,用了真空和面機,速凍水餃不裂皮,不開口,下鍋煮后不破皮,晶瑩剔透,口感更勝一籌。 真空和面機是利用真空(負壓)狀態(tài)和面,使小麥粉中蛋白質在較短時間內吸透水分,形成較佳的網絡結構,比正常狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上。 采用*特和面方式,確保面粉與水在較短時間內均勻混合,增進面團熟化,不傷害已形成的濕面筋。拌合出的面團松散,均勻、面筋力高,面制品滑爽可口,有咬勁,不渾湯,是制作**掛面,生鮮面,方便面,餃子面,包子面,餛燉面等各種特色面制品的理想和面設備。 可根據(jù)不同需求設計制造各種專用真空和面機、真空拌粉拌料機、真空調和機等真空攪拌設備。 真空和面機是我廠自行研制開發(fā)的國內較**的和面機。主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。我公司生產的幾種和面機的漿葉形式均獲得了地區(qū)專利。 我公司生產的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網絡**形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。制作成水餃之后不裂皮、不渾湯,不粘鍋,是做速凍水餃的*設備。我廠生產的真空和面機操作方便,自動化程度高,適用于各種生產的要求。