很多人都對做零食加盟收取的諸多費用十分不解，加上很多總部后期服務的不到位，造成加盟者更多的誤解，實際上作為品牌持有者而言，收取的各項費用是很正常的，很多人認為總部亂收費，見錢眼開的結論也頗為武斷。
 
 零食加盟店心有不甘，不少零食加盟店對于每月交給總中的權利金及管理費用有爭議。在零食加盟特許經營中，零食加盟店在開店之初，除了加盟金的支付外，依照一般的情況，通常還必須向總部交權利金（就是所謂的商標使用費）以及培訓費、教材費、廣告費和管理費等費用。
 
 總部向零食加盟店收取合理費用，除了維持總部正常營運所需之外，還統籌各店所交的費用，并向零食加盟店提供各項服務。而總部對利金利的計費方式，在國外特許企業常以零食加盟店每月的營業額為基準，收取固定百分比的費用。國內的零食加盟特許企業也有采取上述方式收取費用的，但由于人們對“使用者付費”的觀念尚未普及，法律意識也比較淡薄，因此，大部分的特許企業都會以固定費用的收取，作為保障零食加盟總部應有權利的做法。
 
 其實還有很多更深層次的原因，也有很多誤解。包括認為進貨就是在給總部利潤，實際上作為渠道來說，總部在給貨這一塊的利潤少之又少，各零食加盟店之所以不滿，大多出自于此。很多廠家供應商為了搶占資源，更是偷偷聯絡加盟商，給加盟商的貨比給總部還低。篇幅所限，今天不作過多討論，更多資源請持續關注非常食客。
 
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