一水檸檬酸
 　 █ 基本信息
 中文名稱：一水檸檬酸 中文別名：檸檬酸單水合物 
 英文名稱： Citric acid monohydrate
 CAS：5949-29-1 
 分子式：C6H10O8 或 C6H8O7·H2O 結構式：
 分子量：210.14 
 
 █主要指標
 品名 一水檸檬酸
 型號 CC-CAM01
 外觀 無色或白色結晶狀粉末或顆粒
 透光率 ≥ 96.5%
 含量 99.5%-100.5%
 水分 7.5%-8.8%
 灼燒殘渣 ≤ 0.05%
 硫酸鹽 ≤ ppm 30
 草酸鹽 ≤ ppm 10
 鈣鹽 ≤ ppm 20
 重金屬 ≤ ppm 1
 鐵 ≤ ppm 1
 氯化物 ≤ ppm 5
 易炭化物 K≤1.0
 鋁 ≤ ppm 0.2
 砷 ≤ ppm 0.1
 汞 ≤ ppm 0.5
 鉛 ≤ ppm 0.1
 █ 用途
 　主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工、化妝品及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑、助劑等。
 █ 包裝
 25KG/袋
 █ 貯存
 密封、避光、干燥、陰涼處存放。