據統計，陜西省現有佛教寺院200余座，著名的也有二三十座，大慈恩寺、白塔寺、草堂寺、青龍寺等等，都在全國甚有名氣。而且在佛教八大祖庭中，有六座祖庭在陜西。此外，境內還有就佛教石窟遺存13處，佛塔100余座。因此長安自古就是中國佛教文化圣地，被譽為佛教的“第二故鄉”。
 佛教作為世界三大宗教之一，早在兩千年以前，佛教僧侶們艱辛跋涉，把佛教思想、教理灑播在沿絲綢之路沿途各地，到達絲綢之路的發源地——古長安。隨之，將發源于印度的佛教融入中國傳統文化，完成“中國化”進程，將西安發展成為了佛教經典翻譯、理論創新、 實踐推廣及對外傳播的中心,成為了佛教傳播向世界的第二故鄉，對中國佛教界乃至世界佛教界都有著十分重要的影響。而佛教藝術建筑雕塑、繪畫等也不斷發展起來。雄偉的塔寺、莊嚴的佛像、絢麗多彩的壁畫，這些精美的藝術品，像一顆顆珍珠，被一一串聯起來，成為全人類不朽的文化藝術遺產。
 中國素食文化是一種倡導人文自然和環保意識的綠色、健康、文明、合理的飲食習慣，追求簡樸的清幽、淡雅，符合自然之道的護身、護心的一種生活方式。科學證明，合理搭配的素食給人類健康帶來許多益處，倡導素食低碳生活，回歸生態自然，保護身心健康，已悄然在改變著現代人的飲食習慣，天然素食將成為21世紀飲食的新潮；作為國際化大都市和長三角龍頭城市，上海市民對素食的接受程度較高，目前已有幾十家專業素食餐廳，素食消費已率先走在全國的前列，選擇在素食餐廳款待賓朋則視為親近高雅的禮儀，越來越受到白領階層、商務人士的追捧，素食文化正以前所未有的速度滲透于人們的生活中。