芥絲營養非常豐富，芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。 
 
 登封芥菜絲不僅營養豐富，口感也特別與眾不同。它采用產于登封山區的薺菜制作而成，做法工藝獨特，融合了傳統的炒制技術，結合現代的制作工藝，做出來的菜美味可口，一吃難忘。登封芥菜絲具有溫差大、味道串、解酒的獨特特點，深受消費者的青睞，親朋好友聚的時候，喝酒的時候，這個菜是必不可少的。適合家庭自用、過節送禮（送菜寓意送財，吉祥如意），單位發放福利等，歡迎廣大新老客戶到河南豐合大容特產廣場訂購品嘗。
 
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