犀牛牌商用大型壓面機采用輕皮帶輪減速后齒輪傳動，結構緊湊，操作方便，動力強勁，低噪音、高效率.機身采用優質鋼材，軋輥采用高強合金鋼表面拉絲，強度高、壓力大、經久耐用，不變形。
犀牛牌商用大型壓面機適用于面食加工，糕點、面包食品行業，揉壓各種酥、韌性面團。只須將面團放置在壓面條機輸送帶上，開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了與人接觸次數，無須人工投面，大大消除了使用過程中的安全隱患，降低了工人勞動強度。電動面條機非常適合對面食制品產量要求高多的場合。
大型壓面機使用注意事項：
    1.操作者使用前應仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。
　　2.本機嚴禁反轉。
　　3.開機前檢查各部位有無異常現象，發現問題應及時處理以免造成事故。
　　4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中，以免造成損壞機件。
　　5.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、皮帶輪、切刀等危險部位。
　　6.保證各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，每班加一次加注20#-30#機油，切刀表面、軋      輥表面每班完畢后，加少許食用油。
　　7.壓面前空轉1分鐘，冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。
　　8.停機后保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。
　　9.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
　　10.每半年更換一次軸承油脂。
壓面機可用于制作面條、云吞皮、糕點、面包等面點制品。壓面機是面點制作的專用機械，對所加工的面粉反復揉搓又進行滾壓，充分發揮了面粉面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能強度，達到了耐煮、耐斷的良好效果。本壓面機符合國家衛生標準要求，適合于賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業制作面條之用。