果酒出現二次沉淀和外觀指標較差的原因主要是水果在發酵過程中帶入了很多固性蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、細菌、酵母等雜質。這些雜質以半溶解或大分子形式存在，傳統過濾方式不能徹底截留雜質，所以光澤度不好，口感不佳。另外雖然短時間內看不見沉淀，冷凍或放置一段時間后由于電荷的作用，這些雜質會再次聚合，形成二次沉淀。
    我公司技術人員依據果酒的自身特點，結合多年實踐的過濾分離經驗，并通過實驗中心從小試到中試的精心實驗認證，以及合理優化的生產設備，都取得很好效果。該技術主要利用膜分離原理，將雜質徹底截留，并通過特殊設計的運行工藝使雜質不易堵塞在膜表層，而有效成分隨酒體透過膜表層，實現分離澄清效果，同時還解決了過濾堵塞問題。
    經過該膜過濾設備處理后的果酒酒體澄清透亮，口感醇和，風味保留完全，各項指標符合國家食品衛生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。
    二、應用優勢 1、簡化過濾工藝，僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板和微孔過濾器的設備支出。 2、以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。 3、過濾精度優于傳統工藝，能顯著提高澄清度，使果酒更富光澤感，并穩定達到出酒微生物指標低于50個/毫升的國家衛生標準。 4、濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問題。 5、膜過濾對果酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標基本無影響。 6、酒行業應用成熟的設備設計和低廉的運行費用，其運行費用僅為傳統工藝的30%，甚至更低。  一、應用工藝傳統工藝：葡萄酒→處理→硅藻土過濾→紙板過濾→微孔濾膜過濾→清酒罐→異物捕集器→灌裝新工藝：葡萄酒→處理→0.2um錯流膜過濾→清酒罐→異物捕集器→灌裝二、應用優勢1、簡化過濾工藝，僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板和微孔過濾器的設備支出。2、以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。3、過濾精度優于傳統工藝，能顯著提高澄清度，使葡萄酒更富光澤感，并穩定達到出酒微生物指標低于50個/毫升的國家衛生標準。4、濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問題。5、膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標基本無影響。6、酒行業應用成熟的設備設計和低廉的運行費用，其運行費用僅為傳統工藝的30%，甚至更低。
原理 膜分離 用途 固液分離 適用對象 酒類 樣式 立式 適用范圍 制藥,食品,水處理 性能 精密過濾,高效過濾 濾料類型 其他 適用對象性質 高衛生要求物料 過濾精度 0.2（um） 工作壓力 0.2（MPa） 工作溫度 0-45（℃） 產品類型 全新

紹興海納膜技術有限公司是專業從事膜元件和膜分離設備的開發、生產、銷售與服務的高科技公司，是紹興市科技創業中心的重點孵化、扶持企業。 公司擁有聚烯烴中空纖維膜和改性聚砜超濾膜生產技術，所生產的膜分離設備涉及飲用水、食品飲料、酒類、生物工程、動植物提取液和中水回用等方面。公司尤其擅長于食品食品飲料、酒類和生物發酵液的澄清、除菌、分離、提純、濃縮等膜分離技術應用，積累了豐富的設計和運行管理經驗，開發出了相應的膜和一系列先進的膜應用軟件
加工方式 : 來樣加工;
工藝 : 其他機械五金工藝;