利耕牛軋糖一箱是36袋，微信灌裝的手工牛軋糖來了。店主微信號
【商品名】奶味醇正 低糖不膩 臺灣風味 手工牛軋糖
【成   分】花生仁、麥芽糖、海藻糖,全脂奶粉，食鹽等
【凈含量】250g±10g
【保質期】6個月
【商品介紹】花生牛軋糖是最受大眾所歡迎的，精選優質花生仁，加入新西蘭進口奶粉，濃濃奶香味伴著花生香，全部采用純手工烘培，軟硬適中不黏牙，與市面上生硬難入口的牛軋糖不同，甜而不膩，讓您有回味無窮的好滋味~

牛軋糖小故事：
       中國明朝舉人商輅為了感謝文昌帝君托夢使其三元及第，依照夢中作法所做出。以麥芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模樣，所以叫做牛軋糖，但后來因為把糖捏成牛的模樣實在不容易，而且生產速度較慢，所以就直接切成長方形的模樣出售。其后有外國傳教士將此糖果流傳至西方，始成為外國至受歡迎的糖果之一。牛軋糖在1950后傳入臺灣便大受歡迎成為拜拜祭祖，喜慶年節必備禮品，更因為豐富的口味和香濃不黏牙的口感成為暢銷的休閑零食。
西方牛軋糖解密：
       西方牛軋糖因為有蜂蜜的成分，水分較多，所以吃起來口感較軟，也比較不容易成形。所以有時候會在糖的外層包覆巧克力，增加風味也能固定糖體形狀。另外在製造過程中，需要一面烤一面拌，使多餘的水份容易蒸發，因此在製作上較東方（中式）的牛軋糖多了一道製作程序。
       在歐美的超市或是高速公路的休息站，都狠容易看到牛軋糖。西式牛軋糖口感偏軟，甜度高，主要是因應歐美人士的口味要求，西方牛軋糖的材料主要是蜂蜜、葡萄糖漿、水、結晶糖、香草、打發蛋白、杏仁、核桃、開心果等。
東方牛軋糖解密：
       東方牛軋糖的糖漿是以麥芽糖為主體，口感吃起來較有勁，近年來，由於健康意識的強調，部份牛軋糖所選用材料中的砂糖已逐漸用海藻糖所取代，所以甜度大為降低，在製作過程中，還會再添加奶油、奶粉等固型物，糖的外觀比較完整且整齊，而且多了一股奶香味，特別值得說的，大黑松的牛軋糖的奶香與花生香的香味適中，不似坊間的牛軋糖，奶香味濃，吃起來像是吃牛奶糖，完全失去牛軋糖應有的特色。
       中式牛軋糖，是春節應景老少咸宜的點心。中式牛軋糖口感細膩，又有咬勁，整體而言，中式牛軋糖較西式牛軋糖的口感略勝一籌。牛軋糖的基礎材料是打發蛋白、麥芽糖、奶粉、奶油、糖、堅果等。

包裝系列 : 簡裝系列 ;
含糖種類 : 含糖 ;
用途 : 喜糖專用 ;
品種 : 牛軋糖 ;
產品類別 : 硬糖 ;
品牌 : 利耕 ;
商品條形碼 : 見包裝 ;
清真食品 : 是 ;
售賣方式 : 包裝 ;
建議零售價 : ¥25.00 ;

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