產(chǎn)品介紹煙熏爐又稱煙熏機(jī),煙熏箱主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽發(fā)生器)等功能。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩?。傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。煙熏爐可以加工豬頭肉、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。聯(lián)系人:劉女士 電話: QQ:2016255696聯(lián)系人:劉女士 電話: QQ:2016255696性能介紹:良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果
穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能
符合中國食品加工行業(yè)特色
可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用
是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品
聯(lián)系人:劉女士 電話: QQ:2016255696
規(guī)格介紹:
型號:BXZ-30
生產(chǎn)能力:30kg
功率:5.0kw
功能:煙熏、烘干、蒸煮(需另配蒸汽發(fā)生器)、上色
電壓:220v / 380v
重量:100公斤
外形尺寸:750*650*1300mm
聯(lián)系人:劉女士 電話: QQ:2016255696
分類標(biāo)準(zhǔn):
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。
3.我們還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法
設(shè)備介紹:
煙熏爐是我公司主打的食品機(jī)械,采用先進(jìn)設(shè)計理念,優(yōu)良的制作工藝,質(zhì)量保證,技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持領(lǐng)先。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,煙熏爐還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。煙熏爐,用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.
采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù),生產(chǎn)過程可隨時調(diào)節(jié)參數(shù),可進(jìn)行單工藝操作。獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤,蒸煮,干燥,煙熏等過程中的溫度,濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。
設(shè)有管理人員操作人密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄,可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲100套不同配方??筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達(dá)到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。可使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可達(dá)棗紅色。
采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。
可監(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生。
多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料,保溫效果好,環(huán)保節(jié)能
聯(lián)系人:劉女士 電話: QQ:2016255696聯(lián)系人:劉女士 電話: QQ:2016255696
烤盤尺寸 : 1(mm) ;
外形尺寸 : 750*650*1300(mm) ;
產(chǎn)品用途 : 蒸煮、煙熏、烘干、上色 ;
功率 : 5.0(Kw) ;
電壓 : 220、380(V) ;
型號 : BXZ-30全自動煙熏爐 ;
品牌 : 開拓 ;
種類 : 煙熏爐 ;
加工定制 : 是 ;