毛南族老譚家主要聚居于桂西北那片迷人的喀斯特原始森林邊緣。獨特的地理環境和絕無僅有的水土特性，使這里的特產資源極為豐富。這些特產經過歷代族人的深加工，逐漸形成了一系列極富民間特色的風味食品。“老譚家”系烈產品在其祖傳的基礎上，采各家風味之長，獨樹一幟，自成品牌，是民間風味食品中的精品。

【商品名稱】老譚家碳烤豬肉條
【商品配料】新鮮豬肉、植物油、庶糖、食鹽、白酒、辣椒、植物香料、味精、亞硝酸鈉（食品級）
【商品產地】廣西河池
【商品凈重】20g
【生產廠家】環江毛南族自治縣大毛南食品廠
【商品條碼】69259476 00127
 

生產廠家 : 環江毛南族自治縣大毛南風味食品廠 ;
品牌 : 老譚家 ;
口味 : 香辣味 ;
等級 : 一級 ;
產品類別 : 豬肉類 ;
產品標準號 : Q/DMN 0001S ;
產地 : 廣西河池 ;
保質期 : 300天 ;
建議零售價 : ¥4.50 ;

環江大毛南風味食品廠始建于2000年，2006年進行遷擴建，現廠址位于環江縣城西工業園區，交通十分便利。廠區占地面積8000多平方米，已建建筑面積4000多平方米，總投資1000多萬元，建成符合國家食品安全標準的生產車間、化驗室、倉儲車間等。目前肉干系列產品年生產能力350多噸，年產值可達到5000多萬元，是廣西環江縣加工銷售名特優農副產品的龍頭企業，也是目前廣西規模最大的肉干系列專業生產廠家之一。 本廠自成立以來，一直堅守誠實守信的經營理念，建立了完善的食品安全管理規章制度和品控管理體系，從原輔料采購驗收、生產過程質量控制、產品出廠銷售等環節，對肉干產品加工銷售全過程進行嚴格把關。2014年，我廠作為全區成員之一唯一的肉類加工（食品生產環節）示范建設項目單位，嚴格落實食品質量安全追溯制度，保證能夠從產品批號追溯到生產過程質量控制和原輔料使用情況，實現了產品質量的可查詢、可追溯和可監管。
經過十多年的發展壯大，環江大毛南風味食品廠以獨特的口感、卓越的品質贏得了市場的認可和廣大消費者的信賴。2006年被評為河池市“消費者信得過誠信單位”、2011年“老譚家”品牌被認定為廣西著名商標，并先后榮獲2005年河池首屆生態綠色名特優農產品展特色產品獎、2007年河池市第二屆“巨人杯”綠色生態長壽名特優農產品展銷推價會特色產品獎、2011至2014年連續四年榮獲廣西名特優農產品交易會產品獎銀獎等。 
產品質量認證 : CQC;
品牌名稱 : 老譚家
質量控制 : 內部