中文名稱:生物素
中文別名:維生素H,輔酶R,維生素B7
英文名稱:Biotin
英文別名:Vitamin H;Coenzyme R
法定編號:CAS[58-85-5]
分子式:C10H16N2O3S
分子量:244.31
性狀:
維生素H為無色長針狀結晶,具有尿素與噻吩相結合的駢環,并帶有戊酸側鏈;極微溶于水(22mg/100ml水,25℃)和乙醇(80mg/100ml,25℃),較易溶于熱水和稀堿液,不溶于其它常見的有機溶劑。遇強堿或氧化劑則分解。在中等強度的酸及中性溶液中可穩定數日,在堿性溶液中穩定性較差。在普通溫度下相當穩定,但高溫和氧化劑可使其喪失活性。
維生素H(Biotin)為B族維生素之一,又稱維生素H、維生素B7、輔酶R(Coenzyme R)等。是一種水溶性維生素B群成員。生物素在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多,是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質結合,大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏,如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。
性能與用途
1、構成視沉細胞內感光物質。 維生素H在體內氧化生成順視黃醛和反視黃醛。人視網膜內有兩種感光細胞,其中桿細胞對弱光敏感,與暗視覺有關,因為桿細胞內含有感光物質視紫物質,它是由視蛋細胞和順視黃醛構成。當維生素H缺乏時,順視黃醛得不到足夠的補充,桿細胞不能合成足夠的視紫細胞,從而出現夜盲癥。2、維持上皮組織結構的完整和健全。 維生素H是維持機體上皮組織健全所必須的物質。維生素H缺乏時,可引起黏膜與表皮的角化、增生和干燥,產生干眼病,嚴重時角膜角化增厚、發炎,甚至穿孔導致失明。皮脂腺及汗腺角化時,皮膚干燥,發生毛囊丘疹和毛發脫落。由于消化道、呼吸道和泌尿道上皮細胞組織不健全,易于感染。3、增強機體免疫反應和抵抗力。 維生素H能增強機體的免疫反應和感染的抵抗力,穩定正常組織的溶酶體膜,維持機體的體液免疫、細胞免疫并影響一系列細胞因子的分泌。大劑量可促進胸腺增生,如同免疫增強劑合用,可使免疫力增強。4、維持正常生長發育。 維生素H缺乏時,生殖功能衰退,骨骼生長不良,胚胎和幼兒生長發育受阻。用于治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。 維生素H特點 生理作用:維生素H與酶結合參與體內二氧化碳的固定和羧化過程,與體內的重要代謝過程如丙酮酸羧化而轉變成為草酰乙酸,乙酰輔酶A羰化成為丙二酰輔酶A等糖及脂肪代謝中的主要生化反應有關。它也是某些微生物的生長因子,極微量(0.005微克)即可使試驗的細菌生長。例如,鏈孢霉生長時需要極微量的生物素。人體每天需要量約100~300微克。生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質能和生物素結合,結合后的生物素不能由消化道吸收;造成動物體生物素缺乏,此時出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等。然而,尚未見人類生物素缺乏病例,可能是由于除了食物來源以外,腸道細菌也能合成生物素之故。產品功效:維生素H對于糖原的異生,脂肪酸的綜合作用以及某些氨基酸的新陳代謝,都是一個關鍵的調控元件,并且能夠通過幫助能量的產生對某些蛋白質的合成起到促進作用;同時可協助細胞生長、制造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質,且有助于維他命B群的利用;促進汗腺、神經組織,骨髓、男性性腺的健康;維護皮膚及毛發的正常運作和生長,減輕濕疹、皮炎癥狀;預防白發及脫發,有助于治療禿頂; 緩和肌肉疼痛;對憂郁、失眠確有一定助益;還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝;促進尿素合成與排泄;提高人體的免疫功能。 應用范圍: 維生素H,即人們所熟知的生物素,它能使身體將食物轉化為自身能量。生物素有利于細胞的健康和再生。糖尿病患者可以通過生物素改善血糖的調節。頭發和指甲的健康也需要生物素。 保健用途 糖尿病。補充生物素,生物素通過改善胰島素和血糖的使用幫助改善血糖的調節。頭發和指甲。補充生物素可以修復薄弱爆裂的腳趾甲和手指甲,改善頭發的健康。生物素也可以修復那些由于生物素水平偏低引起過早的灰白頭發。遺傳問題。一些嬰兒不能好好利用生物素,需要補充生物素。皮膚問題。一些皮膚病,例如乳痂,能通過補充生物素得到改善。肌肉營養失調。生物素可被用作治療某些跟肌肉有關的疾病作為療程的一部分。營養性的健康。生物素能幫助減肥的人體內進行更有效的新陳代謝。傳染病。生物素可用作治療腸內念珠菌(一種酵母菌的感染)。 美容用途 生物素具有出色的美容作用,可保持皮膚嫩白、指甲光滑等。這個發現也為生物素產品開拓了一大新藥業用途。美容化妝品行業是國際大產業之一,美容化妝品的國際市場總銷售額遠遠高于藥品的銷售額,生物素在美膚、美甲(指甲)及美發上的新應用必將導致藥用級生物素銷量的上升。 用于化妝品,可提高血液循環在皮膚血管中的速度,在0.1%~1.0%的濃度范圍內,易于配方中的油相相混合。在護膚雪花膏、運動藥液、腳用止痛膏、刮胡須液、洗發液中均可使用。 維生素H作為營養增補劑。按中國GB2760-90規定,可用于食品工業作為加工助劑。具有預防皮膚病、促進脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導致生物素缺乏。作為藥品,用于治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。 科研用途 生物素可以用作核酸探針的標記物,它能與核酸分子的UTP或dUTP 5‘位上的C相結合,并可與親和素結合而被檢測。在檢測的過程中,生物素只用作固定連接,而不用作信號檢測。
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微生物 : 已滅