歡迎光臨各位新老茶友的惠顧。星壺茶廠所有茶葉均是以產地價做批發。只加5%的利潤，多批價格更優惠。歡迎各位茶友前來采購，來電垂詢：
上官有水：，QQ：1500777555



1、采摘

   在晴天的正午----下午3時采摘的鮮葉質量最好。而且茶葉的鮮嫩度要適中。要符合這兩個條件，一季其實沒幾天的。如果下雨，就全泡湯了。
 
  

 
   如果要制作高檔的鐵觀音，有嚴格的采摘標準。一般選三葉一芽，鮮嫩度適中。枝梗宜短，細小，這樣枝梗的含水量才會少，制作出來才會形成高檔氣質。
 

 
2、曬青
 
   茶青采摘回來后，要將其薄薄的攤涼在地上曬青。曬青形式有很多種，有的是攤在水篩上架在架子進行；有的是直接攤鋪在地上；有的在地上鋪上竹篩進行。曬青的目的是先使青葉蒸發部分水分，促進鮮葉內含物質的物理化學變化，為搖青作準備。
 


 
3、靜置
 
    青葉經過曬青后，將青葉歸篩，放入做青室靜置，青葉經過曬青時，會蒸發部分水分，青葉成遢軟樣，在青間靜置時，葉梗、葉脈的水分這時會往葉面補充，這時，葉面又會挺直起來。
 

 
4、搖青
 
    當青葉靜置后，根據青葉的水分變化情況，就可以決定是否搖青了。將水篩中的青葉倒入竹制“搖青機”中準備搖青。 就是用電動機讓搖青機轉動。鮮葉在搖青筒中進行碰撞、散落、磨擦運動，大部分葉緣細胞破碎和損裂，水分發生擴散和滲透，細胞間隙充水，葉硬挺，青草味揮發。
 
    作用：使葉緣細胞組織受搖青機的磨擦作用以及葉與葉之間的碰撞作用而被破壞，使茶多酚等化合物與酶接觸，促進物質的轉化；同時，水分也緩慢地蒸發而減少。
 

 
   搖青與靜置是反復多次交替進行的。其是形成茶葉品質最關鍵的環節。
    搖青與靜置合稱做青，做青適度的標準就是所說的“綠葉紅鑲邊”，如圖，看到紅邊了嗎。
 

 
 
 
 
 
5、殺青 也稱炒青
 
    其目的是利用高溫，迅速破壞酶的活性，鞏固已形成的品質。上圖是用滾筒殺青機在殺青。
 


 
6、 整形包揉
 
    把殺青后的茶葉包在特制的布里，利用“速包機”把整個茶葉緊包成球狀。如上圖，從這個環節開始其目的就是制作外形和顏色。
 

 
7 、揉捻

    將打包好的茶包放在“揉捻機”中進行揉捻做形 。茶球在緊包的狀態下在揉捻機中滾動，里面的葉子受到擠壓會慢慢形成“顆粒狀”，從葉狀到顆粒狀的神奇之作全在這里，當然是要經過很多遍的操作。
 


 
 

 
8、 焙火

    將茶揉捻好后就要將其焙火，把茶團解塊后攤鋪在竹篩上放在鐵架上，至于爐中焙烤 。
 

 
   包揉、揉捻與焙火是多次重復進行的。直到外形滿意為止。最好才焙火烤干成品。
 
9、簸揀

   慢烤后的茶葉最后經過簸揀，除去梗片、雜質即為成品。
 


原料與配料 : 新鮮茶青 ;
售賣方式 : 散裝 ;
原產地 : 福建 ;
是否為預包裝食品 : 否 ;
口味 : 韻香型（正味） ;
類型 : 春茶 ;
產品類別 : 鐵觀音 ;
產區 : 閩南烏龍 ;
是否進口 : 否 ;
品牌 : 鐵觀音 ;

安溪縣感德鎮星壺茶廠主要以種植，加工生產，擁有完整、科學的質量管理體系。產地批發安溪鐵觀音茶葉,產于安溪感德鎮，屬內安溪，感德是安溪三大主產區之一，茶山海拔平均800米以上，終年云霧繚繞，很適合鐵觀音茶樹的生長。 基礎服務：
   1. 為您精心挑檢（茶梗、碎角、黃片等）
   2. 全國快寄送貨上門。
   3. 可提供普通包裝，精美禮盒包裝。 公司秉承";品質第一，互利雙贏";的經營理念，堅持";客戶第一";的原則，為廣大茶友提供最優質的產品與服務。歡迎惠顧！謝謝您的光臨！  感德鐵觀音其主要特點：第一點，香濃湯清淡（高山茶特點之一），香氣具高山韻葉，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，有如蘭花之幽雅，久聞不厭。第二點，香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試，且持久耐泡（高山茶特點之二）；第三點就是湯水色澤清淡、鮮亮（高山茶特點之三），其湯色呈淡綠色，清澈見底，湯水入口，口齒舌部的感覺清甘爽朗，讓人久久回味，意猶難盡。第四點，因其高海拔地理位置及氣候緣故，蟲害及肥料農藥較少，這也是本地茶莊中高端鐵觀音絕大部分來自安溪感德的重要原因之一，感德口碑及名聲不僅在本地老少皆知，在全國亦是如此，每到新茶出品之際，全國各地茶商蜂擁而來，是高端茶客云集之地。 
加工方式 : 手工加工;
工藝 : 食品原料加工;
產品質量認證 : 其他;
品牌名稱 : 星壺茶廠
質量控制 : 內部