一、技術參數
型 號：KED-24型電 源：220V功 率：530W容 量：24-30只/爐凈 重：110KG，加木箱140KG外型尺寸： 1285X600X1360mm （帶木箱1320*650*1400）特 性：（1）該機具有結構合理、操作簡單、運行平穩、效率高等特點。（2）采用高質進口不銹鋼制造，耐高溫、耐腐蝕、設計獨特。（3）旋轉電機、寬大耐高溫玻璃觀窗，視物一目了然，大大節省了操作時間。適用于各種不同溫度，不同時間的烘烤。功能介紹：本產品適用于燒烤雞，鴨，羊肉及其他燒烤食品的制作，該產品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口(購買該機同時配送最新科學秘方)。玻璃爐面清洗方便，高效衛生，是燒烤店，餐飲部用于烤制家禽類食品的專用設備，環保、無油煙、無污染是我們共同保護綠化環境更新換代的產品，適用于超市，休閑小吃，及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。 二、 產品功能
1.耗氣量：（小于）0.3㎡/h 熱負荷：7KW
2. 雙旋轉烤鴨架，分別兩個開關控制
3. 總共率＝530W
4. 電源電壓＝220V
5. 由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統
6. 烤制時間：（僅供參考）以雞鴨為例：40—50分鐘
7. 烤制溫度：150℃－250℃

三、 操作程序：
（1） 接通電源，接妥供氣管，打開氣源閥門（即液化罐閥或管道閥門）
（2） 打開爐門，首先用電子點火器對準燃燒器點火，點火后立即開啟控氣閥，燃燒器開始燃燒。
（3）啟動旋轉軸旋紐。
（4） 按所需旋轉度，調節調速旋紐。
（5） 時常觀察溫度表讀數，隨時調節供氣量。
（6） 停止工作時： A． 關閉氣源閥門和兩個供氣閥。 B． 關閉電源開關，拔下電源插頭。 C． 確認爐內完全無燃燒后，關閉爐門，操作人員方可離去。 注意事項！ 請用戶莫小看“注意事項”，它關系到您及他人的人生安全. 1. 在使用燃燒烤爐前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引進到室外。 2. 所用氣罐必須裝減壓閥，且各接頭處不得滲漏氣體。 3. 必須先點火，后供氣（即火等氣，否則不安全）。 4. 氣罐周圍不準直接接觸熱源烤之，更不準準放危險品，以免爆炸。 5. 供氣管是否正常。6. 在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤爐。若發現爐內兩側的燃燒器任一側熄火，再次點火前，首先關閉氣源閥門（即液化罐閥門或管道閥門），打開爐門5—10分鐘后，再按操作程序重新點火。 7. 本設備使用時必須接好保護接地線。 8. 若需要更換使用燃氣種類時，務必通知廠方我公司派人員為您更換專用供氣嘴，切勿自行操作。 9. 在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好，必須安裝，例如：排風扇之類的通風設備。 10. 此烤爐因裝有玻璃，玻璃破損恕不在保修范圍。
 
24型燃氣旋轉烤鴨爐又叫燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱 ，是我公司最新推出的實用新型燒烤產品，適用于燒烤雞、鴨、羊肉及其他燒烤食品的制作。 該產品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口。
該機具有結構合理，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口材料制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源 ，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然 ，可以立即讓客戶產生食欲及購買欲望。
電子控制器組成傳動結構轉速 ；由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統；烤制溫度：150℃－250℃ ；日本進口不銹鋼板制成；設備表面拉絲處理； 按企業標準設計， 保證產品質量。0.2mm，手壓柜外殼，有種硬硬的質感，不象有些價格低廉的機器，手一壓外殼，就下癱的那種簿材料，好設備，只有對比才能感覺出來好與差。
烤鴨爐和旋轉式烤鴨爐
（烤鴨掛爐,燒鵝爐,烤雞爐,,啤酒烤鴨）
目前行情:白條鴨批發價格因烤鴨火暴略上揚,成品烤鴨銷售價格11-15元/只左右最火暴地區突現技術轉讓費用1萬,站排買烤鴨,每天銷售幾百只！每只利潤5-7元傳統名吃－烤鴨
制作方法簡述：
【原料準備】
填鴨1只（約2000克），飴糖水35克，甜面醬25克，京蔥段100克，黃瓜條20克，干蒜頭、八角、姜、白鹵水酌量。面粉200克，做成荷葉餅20張。
【制法簡述】
（一）鴨經宰殺，去毛，挖去內臟，打氣，表皮擦飴糖水，風干（西北風天約2小時吹干鴨身，南風天可利用火焙）。
（二）入爐用果木燒烤約25分鐘，至外表大紅即可。食時切片上碟。取薄餅一張，放片皮鴨一二片在上面，伴以蔥段、黃瓜條、蒜茸、涂上甜面醬，卷起進食。
效益分析：
每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.0-1.3公斤價格5-6元，做成烤鴨后每只售價在15-25元，飯店酒店等餐飲場所價格更高，除去佐料及設備折舊后的利潤在每只8-15元，保守估計每日可店售50只，外賣50只，每日毛利潤800-1000元，一個月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，純利潤10--20萬元。

售后服務 : 一年 ;
適用范圍 : 飲品店設備,休閑速食設備 ;
包裝 : 木箱 ;
功率 : 500W（Kw） ;
電壓 : 220（V） ;
型號 : KED-24 ;
品牌 : 歡喜 ;
種類 : 烤鴨爐 ;
加工定制 : 是 ;

浙江省瑞安市康爾得食品機械廠是一家食品、飲料的企業，是經國家相關部門批準注冊的企業。主營烘干機、炸鴨爐、烤禽爐、烤鴨爐、香腸機、關東煮、干燥箱、炒貨機、炒板栗子機，油炸鍋等食品加工機械。，公司位于中國浙江溫州市瑞安市曹村鎮福樂路141-151號。浙江省瑞安市康爾得食品機械廠本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。
質量控制 : 內部