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又稱：核黃素。
分子式C17H20N4O6。它是人體必需的13種維生素之一。
性狀：黃色至橙黃色結晶性粉末，有多種晶型，微臭，味帶苦。微溶于水，可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，不溶于乙醚和氯仿，但溶于稀堿液。
用途：營養增補劑。用于米、面包、餅干、巧克力、調味醬、色素。
限量：小麥粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；醬油25-40mg/L谷物及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；食鹽100-150。
一般作用
1、促進發育和細胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛發的正常生長；
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥；
4、增進視力，減輕眼睛的疲勞；
作用機理：維生素B2與特定的蛋白質結合生成黃酶。黃酶在物質代謝中起傳遞氫的作用,參與組織的呼吸過程。
包裝：25KG紙板桶
儲存：應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。
 
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主要用途 : 營養強化劑 ;
保質期 : 24 ;
產品規格 : 1*25 ;
有效物質含量 : 98（％） ;
含量 : 98（％） ;
外觀 : 黃色至橙黃色結晶性粉末 ;
品牌 : 兄弟 ;
主要營養成分 : 維生素B2 ;
型號 : 零零一 ;

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