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    發酵罐，乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保質期和產品的純正，我們在罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-50000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
 
發酵罐 - 附加裝置
 
攪拌機（多級或無級變速）.無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
 
進、出料口.無菌采樣口
 
人孔.冷、熱水進、出口
 
溫度計.CIP清洗噴淋頭
 
發酵罐 - 維護保養
 
如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
 
壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。
 
清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。
 
配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。
 
電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
 
設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生永久變形。
 
操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。
 
經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
 
定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
 
如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。
 
發酵罐 - 分類
 
1、按微生物生長代謝需要分類
好氣:抗生素，酶制劑，酵母，氨基酸，維生素等產品是在好氣發酵罐中進行的；需要強烈的通風攪拌，目的是提高氧在發酵液中的傳質系數。厭氣：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厭氣發酵罐。不需要通氣。
 
2、按照發酵罐設備特點分類
機械攪拌通風發酵罐：包括循環式，如伍式發酵罐，文氏管發酵罐，以及非循環式的通風式發酵罐和自吸式發酵罐等。非機械攪拌通風發酵罐:包括循環式的氣提式，液提式發酵罐，以及非循環式的排管式和噴射式發酵罐。這兩類發酵罐是采用不同的手段使發酵罐內的氣，固，液三相充分混合，從而滿足微生物生長和產物形成對氧的需求。
 
3、按容積分類
一般認為500L以下的是實驗室發酵罐;500-5000L是中試發酵罐;5000L以上是生產規模的發酵罐。
 
密閉厭氧發酵罐
對這類發酵罐的要求是：能封閉；能承受一定壓力;有冷卻設備;罐內盡量減少裝置，消滅死角，便于清洗滅菌。
酒精和啤酒都屬于嫌氣發酵產物，其發酵罐因不需要通入昂貴的無菌空氣，因此在設備放大，制造和操作時，都比好氣發酵設備簡單得多。它的容積常大于50m3，H:Dt=1-2，罐的上，下部都是錐形的。上部有物料口，冷卻水口，CO2和氣體出口，人孔和壓力表開口等。溫度控制采用罐內蛇管和罐外壁直接水噴淋相結合，排料管在罐的底部。
 
發酵罐 - 主要部件
 
罐體：主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）
 
不銹鋼罐體
 
罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌
 
底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
 
罐體的頂盤上有控制傳感器，最常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化
 
發酵罐 - 使用方法
 
校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）。待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當；打開發酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等，640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電極為100。待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。
 
發酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。
 
 發酵罐 - 注意事項
 
罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
 
打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
 
發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
 
對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
 
  技術參數
 
參數
500L
1000L
1500L
2000L
3000L
5000L
10000L
內膽尺寸
（直徑×高）㎜
700×
1200
900×
1500
1100×
1600
1200×
1800
1200×
2600
1400×
3000
1800×
3600
攪拌轉速r/min
36
36
36
36
36
36
36
電機功率Kw
0.75
1.1
1.1
1.5
2.2
5.5
7.5
 

規格 : 900*1500 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 900*1500（mm） ;
生產速度 : 2160（kg/h） ;
適用范圍 : 酒廠 ;
功率 : 1.1（kw） ;
型號 : GL-020 ;
品牌 : 國樂 ;
功能 : 發酵 ;
種類 : 釀酒配套設備 ;
加工定制 : 是 ;

溫州國樂機械制造有限公司原名為國美機械制造有限公司，創建于1995年，幾經周折為食品飲料機械業不斷索求不斷完善和加強機械理念和性能。我公司已通過國際ISO9001質量管理體系認證，國家GMP技術規范評審,產品嚴格按照ISO、SMS、IDF、DIN、QB/T2003、2004、3A和本企業內部標準進行設計制造。 我公司集科研、生產服務于一體的企業，擁有國內一流的制造設備和生產工藝，專業的技術人員，引進國外最先進的食品機械制造、PLC控制等設備。目前已成為全國食品飲料機械行業的骨干力量，公司始終堅持為用戶服務的宗旨，重視新技術的研發，具有較高的綜合開發能力和完善的質量保證體系，曾獲得多級科研成果和發明專利。產品暢銷全國各地及東南亞、中東地區，深受廣大用戶好評。公司主要產品有：各種儲罐、配料罐、發酵罐等不銹鋼罐、純凈水處理機組， CIP清洗系列，果蔬、茶飲料加工過濾提取設備，牛奶前期處理，UHT超高溫殺菌設備、噴淋和水浴殺菌隧道，灌裝機，噴碼機，形成乳品生產線、果汁茶飲料生產線、生物工程生產線等三大系列。曾經為以下知名企業提供過部分產品：雙鹿啤酒、紅牛、統一、娃哈哈，一鳴、王老吉、三鹿，光明，達能，英雄乳業等等。
加工方式 : 來圖加工;
工藝 : 機加工;熱處理;鈑金;電鍍;模具加工;其他電工加工工藝;冷成型;組裝;鍛造;擠壓;其他機械五金工藝;管類;涂裝;
品牌名稱 : 國樂
質量控制 : 內部