深圳德化生物科技有限公司成立于2014年9月，主要銷售食品添加劑，自主研發(fā)和代理國內(nèi)一些知名廠家的產(chǎn)品。
 
作為剛成立的公司我們深知跟國內(nèi)一些資歷深厚老公司會(huì)有些差距。
 
但我們會(huì)以最優(yōu)秀的質(zhì)量，最優(yōu)惠的價(jià)格，以及最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回饋每位顧客。
 
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中文名稱：紐甜英文名稱：Neotame
法定編號(hào)：CAS[165450-17-9]
其他名稱：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
CAS：165450-17-9；CNS 號(hào)：19.019；INS 號(hào)：961；分子式： C20H30N2O5；分子量：378.46
紐甜(Neotame)的化學(xué)名稱是：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
性狀：白色結(jié)晶粉末；水份：含約4.5%的結(jié)晶水；熔點(diǎn)：80.9-83.4℃；比旋光度：-39.8°。  
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！
 
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時(shí)為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時(shí)可達(dá)蔗糖的10000倍。根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
   作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調(diào)節(jié)或促進(jìn)作用。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應(yīng)用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準(zhǔn)其應(yīng)用，其指定代碼為E961。中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告也正式批準(zhǔn)紐甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產(chǎn)。 
紐甜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
1、含量：97.0-102.0%
2、游離二肽酸：≤1.5%3、其它相關(guān)物質(zhì)：≤2.0%
4、鉛：≤2.0mg/Kg
5、水分：≤5%
6、灼燒殘?jiān)?le;0.2%
7、比旋光度：-40.0°～+43.4°
     作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners）紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調(diào)節(jié)或促進(jìn)作用。中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告也正式批準(zhǔn)紐甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產(chǎn)。
它具有的特點(diǎn)：
甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安定性較高；
甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；
所含的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；
低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進(jìn)雙歧桿菌增殖等；
不會(huì)引起蛀牙、血糖波動(dòng)，是保健型食品的首選甜味劑。
  
    在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時(shí)高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴(kuò)大了其應(yīng)用領(lǐng)域，如在焙烤食品中的應(yīng)用。
紐甜的應(yīng)用說明1、在水果罐頭中的應(yīng)用
  減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水果。在GB2760中，唯一允許可使用在罐頭產(chǎn)品的甜味劑。紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過程中，呈現(xiàn)良好的穩(wěn)定性。替代40%-50%蔗糖，降低產(chǎn)品成本。產(chǎn)品保質(zhì)期為12-24個(gè)月。風(fēng)味：甜桔，楊梅，枇杷，荔枝，菠蘿，龍眼。建議甜度倍數(shù)：6500-7000。
 2、在涼果中的應(yīng)用
   紐甜的使用建議：⑴紐甜的用量（相對蔗糖甜度計(jì)算）占總甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味劑復(fù)合使用。⑵紐甜在話梅中使用的倍數(shù)大約為6500-7000倍，其他酸度沒那么高的涼果中，可以用到7500倍以上。⑶可以適當(dāng)減少酸的用量，如果無須額外加酸，可以盡可能在洗果胚的時(shí)候，退去更多的酸，從而平衡甜酸比。
 3、在各類飲料中應(yīng)用
   （1）碳酸飲料：紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續(xù)作用16個(gè)星期。與市場上銷售的低能量碳酸飲料的保質(zhì)期一致。它還可以用于檸檬汽水中。
    （2）非碳酸飲料：紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中，而且在這些食品中性狀都非常穩(wěn)定且品質(zhì)良好。     （3）固體飲料：以±30%的比例部分替代砂糖，在不改變原有全糖配方口感的基礎(chǔ)上，可盡可能地減少成本；取代配方中阿斯巴甜，標(biāo)簽無須標(biāo)明含苯丙氨酸；與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的比例預(yù)混合：試驗(yàn)表明濃縮的紐甜預(yù)混料能夠適當(dāng)?shù)姆稚⒉⑽皆谳d體表面；在固體飲料的生產(chǎn)中，先預(yù)混微量的原料如色素，香料是非常普通的，所以紐甜使用也只是附加很簡單的一個(gè)過程；同時(shí)混合色素和紐甜于砂糖中可以用視覺來觀察預(yù)混料，保證充分混合；混合時(shí)間必須充分保證分散，但必須控制時(shí)間減少粉末飛揚(yáng)。 4、在乳品飲料中的應(yīng)用
   產(chǎn)品本身的固形物比較豐富，即使使用甜味劑可能損失很小的產(chǎn)品稠度，但可通過乳制品的穩(wěn)定劑來補(bǔ)充；PH為4.0-4.5是最適合紐甜穩(wěn)定性；紐甜在發(fā)酵過程相對穩(wěn)定；用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖，減少了熱量，同時(shí)潛在地增加了營養(yǎng)價(jià)值（牛奶取代了蔗糖的體積）。結(jié)果就是一個(gè)更健康的消費(fèi)品。阿斯巴甜/安賽蜜/紐甜或紐甜/三氯蔗糖，100% 60%/40% 40%/60%，40%/30%/30%或30%/70%
 5、在果凍中的應(yīng)用
   國際對果凍最低固型物的要求是≥15，而往往果凍的甜度要達(dá)到18-22個(gè)甜度，口感最佳；因此超出15個(gè)糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調(diào)整口感，舉列：使用紐甜替代3個(gè)糖度，實(shí)際使用量為：3÷8000×100%=0.03755(w/w)；產(chǎn)品口感清甜純正，并可以降低產(chǎn)品的總成本。
 6、在焙烤食品中應(yīng)用
   可以±30%部分替代砂糖，制成低糖產(chǎn)品，成本更低；與糖醇類混配使用，制成無糖產(chǎn)品，健康概念；紐甜在烘焙食品中呈現(xiàn)滿意的風(fēng)味和組織特性，具有良好的穩(wěn)定性；填充物：麥麩，小麥纖維，麥芽糖醇，麥芽糊精。
 7、在口香糖中應(yīng)用
      應(yīng)用方法：在原有配方基礎(chǔ)上，額外添加紐甜，建議用量：糖衣：15ppm,膠基：40ppm。如需平衡成本可將口香糖的重量減少7-8%。      應(yīng)用優(yōu)勢：有更長的甜味延遲，滿足了其延長甜度的需要。產(chǎn)品的甜度和薄荷風(fēng)味是相關(guān)聯(lián)的，只要甜味持續(xù)存在，薄荷風(fēng)味就會(huì)同時(shí)持續(xù)呈現(xiàn)。由于紐甜具有增強(qiáng)風(fēng)味的特性，可以減少薄荷口香糖的香精用量。  添加方法建議：用丙二醇作為溶劑-飽和溶解度為20%；用甘油作為溶劑-飽和溶解度為10%；與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的比列預(yù)混合。  注意：不建議直接使用香精作為溶劑。 8、在餐桌甜味劑中應(yīng)用
   因?yàn)榧~甜沒有吸濕性,能量又低,十分適合作為餐桌甜味劑.經(jīng)研究表明,紐甜在作為餐桌甜味時(shí)至少可以儲(chǔ)存156個(gè)星期。
 9、在淀粉類食品中應(yīng)用
   在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化，延長食品保質(zhì)期；在雞蛋、魚類等蛋白質(zhì)豐富的食品中添加則可抑制蛋白質(zhì)變性，保持食品良好口感。
 10、在醫(yī)藥領(lǐng)域中應(yīng)用
   紐甜作為甜味劑用于醫(yī)藥中，只是起到修飾口感的作用，不影響藥效。
  較長時(shí)間的后甜可掩蓋醫(yī)藥中的苦味，或維生素等物質(zhì)的異味；用量小，不會(huì)增大藥片的體積；用于口服液中，相比使用蔗糖的口感更清晰。 11、在牙膏、化妝品中應(yīng)用
   用紐甜作牙膏和漱口液的增甜劑，能有效保持產(chǎn)品的涼爽特性。紐甜同樣可用于口紅、唇膏及洗浴潤膚等化妝品。
 12、在香煙過濾嘴中應(yīng)用
   香煙過濾嘴的甜感技術(shù)瓶頸，就是甜感持續(xù)太短，無法維持甜味到香煙吸完，紐甜的后甜特性很好的解決了這個(gè)難題。
 13、在動(dòng)物飼料中應(yīng)用
   能有效地遮蔽糖精的后苦，提高飼料的適口性。
  牲畜的日食量是決定牲畜生長速度的主要因素，特別是右豬、乳豬日采食量，影響了牲畜整個(gè)的生長過程，因此改善飼料的適口性，來增加他們的日采食量，從而加速牲畜的生長速度。  牲畜，尤其是幼豬、乳豬的味覺比人類更敏感。  紐甜以下特征，可彌補(bǔ)和改善飼料甜味劑：純凈的甜味，沒有苦、澀、金屬的異味；  較長的后甜可掩蓋糖精的苦味和金屬味，改善飼料的口感特性，掩蓋異味；與糖精14-24%協(xié)同增效作用，以0.05-0.1%添加量用于低檔飼料，以0.15-0.25%添加量用于中檔飼料，以0.3%以上添加量用于高檔飼料。 14、在其他產(chǎn)品中應(yīng)用
   與阿斯巴甜不同，紐甜可以與某些還原糖共同使用，如葡萄糖，果糖，乳糖等。
 
 
 
1.包裝用塑料袋做內(nèi)包裝，外包裝用紙板桶，凈重為25KG. 
2.貯存時(shí)密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其他堿性物及有毒物混貯，在添加劑的加工過程中，應(yīng)避免高溫，以防止分解，降低其食用效果。 
食品添加劑 : 甜味劑 ;
甜度 : 600倍 ;
甜味劑 : 無營養(yǎng)型甜味劑 ;
名稱 : 紐甜 ;
CAS : 165450-17-9 ;
主要用途 : 用于食品、飲料、冷飲、冰淇淋、保健品、藥品等 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo) ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25KG/桶 ;
有效物質(zhì)含量 : 98.5（％） ;
含量 : 98（％） ;
型號(hào) : 食品級(jí) ;

深圳德化生物科技有限公司是增稠劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。深圳德化生物科技有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CQC;
品牌名稱 : 德化
質(zhì)量控制 : 第三方