名稱:德國**進口 Kühne冠利 紅葡萄酒醋（釀造食醋）500ml/瓶
**: Kühne冠利
產地: 德國
配料：紅葡萄酒（葡萄汁、焦亞硫酸鉀）
凈含量: 500毫升
保質期：4年
保存方式: 陰涼干燥處保存
包裝方式: 玻璃瓶裝
紅酒醋是來自意大利的一種醋，意大利語是Balsamico。Balsamico Vinegar
黑葡萄醋以意大利特產的葡萄作為原料的果實醋的一種。在意大利語的說法Aceto Balsamico。原料為葡萄的濃縮果汁經過數年的桶內熟而成，Aceto Balsamico tradizionale(傳統性的黑葡萄醋)以較低12年的熟制時間和*的原料葡萄的種類在法律上有嚴格的標準。其中以Modena 地區生產的較為*受到DOP標準的認定。黑葡萄醋(Balsamico)用意大利語是「帶有芳香」的意義。顏色為非常深的茶黑色。
黑葡萄醋適合用于肉類菜，魚類菜，和制作色拉，如果在草莓和冰激凌里請滴一些你將會品味到你所未知的滋味。黑葡萄醋的*特的風味和香味可以為普通的飯菜增添新鮮的色彩，給予你味覺上的滿足。對于色拉，只是像與普通的醋(谷物醋)和橄欖油制作法式色拉調味汁，用鹽·胡椒調理味道，在最后時滴下黑葡萄醋，這已經是非常棒的意大利式菜肴了。
由于黑葡萄醋圓滑的滋味，和略微帶甜的香味可以解除肉類和魚類菜肴的異味并為菜肴帶來柔滑的食感。將牛排或羊排，在和蒜，洋蔥的薄片，一起用橄欖油煎烤了之后，把黑葡萄醋大匙1～2杯放入殘留在平底煎鍋的燒烤汁液，攪拌至均勻后用鹽·黑胡椒調理味道，最后將這些汁液澆在牛羊排上享用。意大利原醋又稱香醋，用葡萄原汁直接發酵成醋的。系把熟葡萄蒸煮成漿，放進大米桶中12年以上制成醋，可直接加水稀釋飲用或作為調味醋、蘸用醋，**的意大利香醋只選用當地的Trebbiano、Lambrusco、Spergola和Berzemino白葡萄種類，于晚秋采摘晚熟的含糖量高的葡萄，榨汁、做成未發酵葡萄酒后于露天燒煮、濃縮至30-50%。濃縮后的未發酵葡萄酒被加入部分葡萄酒和陳醋，移注至他開始在酵母菌和醋酸菌的作用下均勻發酵。二者區別：一是釀造方法、工序及原料不同，上面已經介紹過不再多說。二是用處不同，紅酒醋是西餐很普通的調料，是較基本的酸味調味汁，原料為葡萄，在西餐里用于肉類菜，魚類菜，和制作色拉。 而香醋除了作為調味品，也可以跟奶酪一起吃，或者涂在水果和餅干上一起吃。
 

有無中文標簽 : 有 ;
包裝規格 : 1箱=6瓶 ;
凈重（規格） : 500（ml） ;
特產 : 是 ;
生產日期 : 見包裝 ;
等級 : 1 ;
儲藏方法 : 陰涼干燥通風處 ;
生產廠家 : Kühne冠利 ;
醋酸≥ : 6（％） ;
保質期 : 48（個月） ;
原料與配料 : 紅葡萄酒（葡萄汁、焦亞硫酸鉀） ;
產品類別 : 紅葡萄酒醋 ;
原產地 : 德國 ;
是否進口 : 是 ;
** : Kühne冠利 ;
售賣方式 : 包裝 ;

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