多功能牛筋面機不僅設計新穎、 獨特、精巧,操作簡單,而且生產速度快,質量好.條筋到,泡均勻。完全取代人工制作牛筋面的全部工藝,廣泛適用于學校,機關食堂,更適合開店、零售、批發,是一種投資少,效益快的致富小機械。
牛筋面機使用說明
1.每斤面加水3.5-4.5兩,根據實際情況加入適量的食鹽和食用油,用和面機或人工把面和面塊投入進料口。
2.把剛開始做出的夾生面條和原料面塊,再間接性的投入進料口。
3.根據出面的生熟程度決定進料的快慢,如發現面條過熟,可加快面速度,反之,則放慢速度。生熟正常后均勻進料即可。
4.在操作期間,如果發現面泡過大,可適當增加 面團的含水量,相反則減少含水量。
5.生產結束后,卸掉頭圈,取出模具,放入冷水侵泡清理。6.接通電源空轉,把機筒內殘存的面塊甩出,停機,清理螺旋軸
牛筋面機的做法和保養
一、面的調配
1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。
5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。
二、使用方法
1、該機需配電機2.2千瓦,電壓220V.
2、開機前應對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內,可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發現面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。
三、維護與保養
1、在生產過程中,需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。
2、經常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調整。
3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生銹(包括螺旋)
四、保修條件
本機自出廠之日起,三個月內因制造質量問題,出現損壞或不能正常工作時,本廠將負責免費修理實行三包。
本產品均為邢臺其鋒機械直銷產品。產品報價不包括運費、不含稅發票價格。
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3、關于確認收貨:收到貨后,務必在當天確認收貨,逾期惡意拖延的,視為主動放棄售后服務,以后如有質量問題,廠家一律不于理睬。
4、關于退貨:如非質量問題,用戶要求退貨,需要承擔來回運費和賠償機器百分之三十金額。
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產量 : 16000 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 550X1000X1000(mm) ;
生產速度 : 75(kg/h) ;
適用范圍 : 西餐店設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備 ;
功率 : 2.2(kw) ;
型號 : qx50 ;
品牌 : 其鋒 ;
可生產產品類型 : 粉絲,包子,米粉,面條 ;
加工定制 : 是 ;