概述
中國醫學認為人體健康的基礎是精、氣、神。精是生命之力，氣是生命之源，神是生命之光。精、氣、神各具功能，又互相影響。中醫養生，主要是調養精、氣、神。
　五谷雜糧是調養精、氣、神的精華。按照藥食同源的理論，五谷雜糧是最天然、最純真的藥物，小米能補元氣，玉米能抗衰老，綠豆能抗腫瘤，大米能養陽氣……
在《黃帝內經•素問》中就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的，粗雜糧中的鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。
1. 機器的用途
DLJ-415型全不銹鋼滾筒式低溫烘焙機是我公司最新研制的節能機型，采用優質不銹鋼電加熱管組、低噪音單相電機斜齒輪減速機及曾獲全國第二屆科技精品博覽會金獎的上海亞泰儀表有限公司XMTE-1411A-Y智能型數字溫度控制儀，系引進國外先進技術開發的具有自整定功能的智能式數字溫度控制儀，以單片機為控制核心，采用SMT貼片工藝、開關電源、自整定PID控制、電磁兼容性設計、系統自檢等先進技術。完全可與進口儀表PK，是替代進口儀表的優選品牌，溫度控制準確。電功率僅為3.3KW,節能高效，占地面積小，加熱速度快，低溫烘焙質量優。既可以低溫烘焙豆類、米類等五谷雜糧，也可以烘制紅棗、枸杞、薏米、核桃、中藥材等及南北風味的各種炒貨，使用范圍廣，每次加工量可在5-15Kg之間（根據比重不同）。
本機是代替人工烘焙加工五谷雜糧的理想設備，并可對各種干果炒貨進行工廠化加工，適用于超市、大商場、五谷雜糧連鎖店、食品專賣店等多行業選用。全不銹鋼滾筒式設計，不銹鋼電熱管選用優質空調加熱器供應商供貨，質量優良，經久耐用不生銹，烘焙出的五谷雜糧干凈衛生，不焦不糊，能保持原色和形狀，本機滾筒選用價格昂貴的SUS304食品級不銹鋼，外殼選用SUS201裝飾不銹鋼，外觀大氣美觀。
2.機器的特點和主要技術參數
2.1本機電加熱滾筒旋轉適合加工各種五谷雜糧和南北炒貨，使用AC220V電壓，采用國內唯一新穎獨特的滾筒中心內懸掛式電加熱的方式進行烘焙加熱，屬熱空氣烘焙，滾筒旋轉螺旋帶動糧食滾動均勻烘焙，物料不糊不生口感好，溫度控制儀自動控制炒制溫度，正轉烘焙，反轉出料；使用操作簡單方便；滾筒外采取超厚食品級硅酸鋁保溫層，溫度集中在筒內不易散失，中心空氣加熱方式可以有效節省電能，大大降低加工成本，使您選用購買本機后能比同行更具市場競爭力。
2.2主要技術參數
技 術 內 容
規格參數
備             注
滾筒直徑
425mm
 
每次加工量
5-15 Kg
根據比重不同
使用電壓
 AC220V50Hz/60Hz
 
使用總功率
3.3KW
 
加熱元件組功率
3.1 KW
3長2短共5根
旋轉電機功率
0.2KW
YS-200W-4P 220V50/60Hz
滾筒旋轉速度
15rpm
 
使用護套電纜規格
3*2.5 mm2
長度不超過2米
機器外形尺寸
890×550×820 mm
 

2.3低溫烘焙的溫度設置和烘焙：                                                                           
所謂低溫烘焙就是指溫度設置要求在低溫120℃-200℃范圍，最高溫度不能超過200℃，這樣長時間低溫烘焙出的五谷雜糧不變色、不變形、不破壞營養成分，再進行磨粉、計量、包裝后就可以銷售了。
 其實對于滾筒式旋轉空氣加熱烘焙機來講，由于是用加熱空氣來間接烘焙物料，因物料里含有一定比例的水分，所以可以先用高溫將筒內的空氣溫度加熱至180-200℃，再放進物料烘焙，可以快速將物料中含有的水分去除，烘焙時可以將大筒蓋上的小筒蓋取下以利于排出筒內的水蒸氣。快速烘焙一般對豆類適宜，滿載15公斤豆類需要60分鐘左右，米類設定溫度應相應降低控制在≤180℃，定時烘焙時間掌握在40分鐘左右就可以，讓糧食水分充分蒸發，若出現水分多烘焙半熟的現象可以適當延長些時間。一般延長15分鐘后取出物料冷卻后品嘗熟了即可出料。
烘焙舉例：黃豆的烘焙
 用于做豆漿的黃豆烘焙時溫度可設定在160-180℃，時間設定在60分鐘左右，待筒內溫度達到設定溫度將顆粒飽滿干凈的黃豆倒入筒內，蓋上大小端蓋后可以計時烘焙，初期若筒內水蒸氣多，可以將小端蓋取下讓水蒸氣排出筒外，烘焙過程中可隨時用小長勺伸入筒內取出幾粒觀察熟化程度，豆芯發白時打出的豆漿有豆腥味，待豆芯稍微發暗時即可出料，打出的豆漿才有醇香味，溫度過高豆皮易開裂破碎，溫度過低增加烘焙時間和用電成本，用戶可以根據自己積累的經驗靈活掌握，獲得高的經濟效益。
  烘焙綠豆時要想保持豆子的原色烘焙溫度可以設定在170℃，時間設定在60分左右，觀察綠豆的顏色有部分發黃時可取出品嘗，有香味即可出料，讓綠豆保持大部分呈現原綠色，具有好的賣相。其它的豆類像黑豆、紅小豆、青豆、豌豆等基本可以采取相同的溫度和時間進行烘焙。
 烘焙帶皮花生溫度可以設定在180℃，時間30分鐘，待時間到可以品嘗有香味就可以出料，避免烘焙時間過長花生仁吃起來發苦。
 友情提醒：黃豆在烘焙時會有灰塵粘在豆子表皮上不宜去除，影響品相，您可以用食用精制鹽來消除，烘焙炒制時按照（黃豆）5：1（精鹽）的比例加進精鹽，鹽會把粘在表皮的灰塵磨檫掉，使豆皮光滑發亮，出料時篩除精鹽，鹽可以重復使用，鹽不會進入黃豆里，不影響黃豆品質。（中國海洋大學與哈爾濱華農科技開發有限公司研發使用提供）。
總之用戶可以在實踐中逐步掌握自己的烘焙經驗，熟能生巧，以達到滿意的效果，獲得較高的利潤。
 若烘焙黑白芝麻類需要先將芝麻里的雜質剔除水洗干凈，瀝干水分后（不滴水即可）放于滾筒內烘焙溫度設定在180℃左右，時間一般需要15分鐘左右即可出料，待水分蒸發干，出料前可以取出試嘗一下，炒香即可立即出料，避免超時炒糊。 因各地五谷雜糧的含水率不一，只能給出一個大致數據，望用戶在使用中積累自己的經驗和采集合適的數據 。                           
米類的烘焙請參考豆類的溫度時間設定，溫度時間可以稍微降低一些。
 若烘焙像苦蕎類物料，希望有膨化現象就需要把溫度提高到280℃以上才能出現膨化狀態。
部分五谷雜糧的容重：黃豆1.2g/cm3;綠豆1.3g/cm3;大米1.4g/cm3;小麥1.2 g/cm3。    
長時間低溫烘焙出的五谷雜糧不變色、不變形、不破壞營養成分，再進行磨粉、計量、包裝后就可以銷售了。購機后提供更詳細的使用說明書。
 
機器裸機出廠不含稅價5900元，含免熏蒸包裝木箱180元，運費可以到付（以物流核價為準）。

 

新型號 : DLJ-415 ;
旋轉功率 : 200W ;
加熱功率 : 3100W ;
規格 : 15KG ;
售后服務 : 三包期6個月 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 蛋糕房設備,面包房設備,飲品店設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,五谷雜糧低溫烘焙 ;
包裝 : 免熏蒸木箱 ;
凈重 : 115（Kg） ;
烤盤尺寸 : 415（mm） ;
外形尺寸 : 890×550×820 mm（mm） ;
產品用途 : 雜糧烘焙加工 ;
功率 : 3.3（Kw） ;
電壓 : 220（V） ;
型號 : DLJ-415 ;
品牌 : 正華牌 ;
種類 : 五谷雜糧低溫烘焙機 ;
加工定制 : 是 ;

公司成立于2004年9月,位于青島膠州灣西海岸原膠南市開發區，2012年12月1號經國務院、山東省政府批準膠南市與黃島區合并為青島市黃島區，海底隧道，跨海大橋與青島市區緊密相連，與青島成為真正的同城時代，2014年6月10日國家級青島西海岸新區獲批 包括黃島行政區域，青島西海岸新區位于膠州灣西岸,包括青島市黃島區全部行政區域,其中陸域面積約2096平方公里,海域面積約5000平方公里,具備推進陸海統籌、城鄉一體、軍民融合發展的獨特條件。公司主營紡織機械\配件,配電箱及電子配件,銷售文化用品,旅游紀念品等,2010年11月因業務需要變更為膠南市正華電熱設備制造部，2014年10月變更為黃島區正華電熱設備加工廠。主要產品有塑料篷布熱合機、五谷雜糧烘焙機、氣動打包機、海水養殖托盤清洗機、碳晶墻暖代理批發銷售等.公司全體員工致力于以質量第一,優質滿意服務于廣大客戶,真正以客戶為中心,全方位為客戶服務.我公司推出的DSR系列數顯塑料蓬布熱合機國內獨家生產，采用臺灣調速電機，配置最新電氣控制元件，全部數字化顯示，熱合機系列產品已批量出口緬甸、印度尼西亞等東南亞國家。歡迎選購。
加工方式 : 來樣加工;來圖加工;
工藝 : 機加工;
產品質量認證 : CE;其他;
品牌名稱 : 正華
質量控制 : 內部