本機具有高效節能、安全衛生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優點,使所生產餃子皮在外觀、口感、重量達到空間統一,從而徹底改變了現在生產效率低、員工揮霍、二次污染、中部缺口等現狀,還可依據生產必要改變出皮速度等優點。
1、軋輥排列,鏈條鏈輪傳遞,修理便利。
2、主動送皮、主動成型、主動回皮。
3、軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節省勞動力。
主要結果和流程
餃子皮、餛飩皮機是幾組對輥延續輥壓,一次成型原理設計制造的,它有電機,減速機裝置,傳動裝置,兩組供料粗壓輥,一組合片軋實軋輥,一組軋實輥,一組軋光輥形成。該機組的配套設備是:拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內,主動喂給粗軋輥,壓出兩塊面板,然后合并進入合片軋實輥,在通過面槽引入第三道軋輥,壓實壓薄,進入壓光輥內,精壓軋光,面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調整器來調整,面片跑偏說明兩輥間隙不一致,應調整兩端手輪,使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關,可依據當地必要舉行調整。本機采用鏈條、鏈輪傳動,傳動部分為變速箱構造,持久耐用,并附帶全主動回皮裝置,減少了操縱者的勞動強度,增加了功能。
注意事項
1緊固各部件,安裝平放安穩。
2操縱者必須穿扣袖工作服,更不能將手伸到料斗內。
3必須清除面粉中的硬雜物。
4機油不能代替食用油。
5面機順時針回旋,杜絕倒轉。
試機與操縱
一切預備工作就緒手,方可接通電源,啟用動力時空車運轉10分鐘后,停車檢查有無異樣現象,待一切正常后方可正式生產,在生產過程中要保障供料的延續性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致,該機如長期不應用,應擦清潔,涂上食用油。
常見故障排除
1面板不能正常連接:是兩組上下對輥的間隙調整不當,出現斷板和余板現象。斷板時收縮下組對輥間隙,或加大上組對輥間隙,余板時則加大下組對輥間隙或收縮上組對輥間隙,用對輥調整絲調整。
2面片跑偏和厚薄不一致,是由對輥長度方向的間隙不均造成,調整面輥的調整絲即可。
3面片邊際殘缺,主要是上料不均勻,應保障供料延續性。
4面輥外表粘面,是刮刀接觸不好,調整刮面刀刃部。
5面片和面條成曲波形,是輥與刮刀安裝角度過大,刃部反上刀或刀太鈍,修整刃部,調整到位。
平常應用保養
1停機后保持機器清潔,各軋輥無遺留面坯。
2保持各齒輪滾動軸承的潤滑。
3嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內。
4每半年改換一次軸承油脂。
5開機前檢查有無異樣現象,發現問題及時料理。
生產廠間
規格 : LB-220 ;
產量 : 80-120/分鐘 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 1500*650*1500(mm) ;
生產速度 : 80-120/分鐘(kg/h) ;
適用范圍 : 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 ;
功率 : 3(kw) ;
型號 : LB-220 ;
品牌 : LB-利波 ;
可生產產品類型 : 餃子皮包子皮 混沌皮 面皮 月亮餅 ;
加工定制 : 是 ;