說起橄欖菜很多人首先想到的就是它是潮州地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜，橄欖菜經(jīng)加工制作后具有“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可謂是聞名遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩。它取橄欖甘醇之味，芥末豐腴之葉煎制而成，下箸品嘗，舌腸芳洌，細(xì)細(xì)咀嚼，留香齒頰，別具一番韻味。民諺云：“一顆橄欖兩頭尖，皮又脆來味又鮮，開頭吃有點苦，慢慢方知回味甜。”把橄欖的滋味特點說的十分貼切。橄欖又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營養(yǎng)價值很高。它富含鈣和維C，可以清熱解毒、利咽化痰、滋潤肺喉，中醫(yī)素來稱為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益，食之開胃消食，幫助消化，增進(jìn)食欲。而且，橄欖肉菜與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡(luò)功效，尤為適合秋冬食用。
珠鄉(xiāng)橄欖肉菜便是采用北部灣浦北縣一帶野生橄欖，100%野生橄欖果肉，經(jīng)借故配今的深加工優(yōu)秀技術(shù)，使橄欖破碎后肉核分離，運用新鮮天然調(diào)料，精工秘制其橄欖肉，味香質(zhì)醇，美味而誘人，是日常家居的小菜美食。
珠鄉(xiāng)牌橄欖肉菜系列來自于浦北山區(qū)，那里空氣清新，水源潔凈，橄欖具有“四無一老”稱號，即“無公害、無農(nóng)藥、無化肥、無污染、老果樹”的特點。橄欖果農(nóng)藥殘留多項掃描檢出率均為0，完全符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，由于野生橄欖樹高大，農(nóng)業(yè)機(jī)械化無法進(jìn)行，只能使用傳統(tǒng)方法人工采摘，避免現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械使用對橄欖的二次污染。
原生態(tài)的珠江橄欖肉菜不與其他蔬菜混合制作，產(chǎn)品天然綠色、不含農(nóng)藥殘留、不添加色素與香精、不含亞硝酸鹽，老人兒童孕婦均可放心食用。

廣西北部灣珠鄉(xiāng)橄欖食品有限公司，座落于美麗生態(tài)自然豐富的北部灣一浦北縣；是集種植、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的自主型民營生產(chǎn)企業(yè)，注冊資金3000萬元，總投資約1.1億元，項目規(guī)劃核心生產(chǎn)用地面積11218平方米，總建筑面積1萬多平方米。橄欖基地種植 3000多畝，其中野生橄欖基地1000多畝。公司專注研發(fā)橄欖及農(nóng)副產(chǎn)品深加工，現(xiàn)主要生產(chǎn)橄欖肉菜、橄欖醬、橄欖汁、橄欖醋、橄欖休閑食品、橄欖月餅等為主。公司建立嚴(yán)格的管理制度和質(zhì)量監(jiān)控體系，是目前國內(nèi)最大的橄欖生產(chǎn)企業(yè)之一。
"珠鄉(xiāng)"品牌，充分利用廣西北部灣野生橄欖秘制，調(diào)配新鮮天然調(diào)料，成功研發(fā)橄欖系列屬全國獨家設(shè)計。"珠鄉(xiāng)"運用傳統(tǒng)秘制方法，重視產(chǎn)品品質(zhì)，保留原生態(tài)，做綠色天然健康食品，在同 類產(chǎn)品中脫穎而出。產(chǎn)品自投放市場后，以綠色、天然、健康、口感好等特點，深受廣大消費者喜愛。
“以人為本，崇尚自然“直是珠鄉(xiāng)人的追求與目標(biāo)，歡迎有志者 加盟，共同開創(chuàng)造福人類健康事業(yè)的美好明天！

經(jīng)營理念：以人為本，崇尚自然。
企業(yè)目標(biāo)：創(chuàng)民族品牌，樹綠色先鋒。
企業(yè)宗旨：精以求質(zhì)，誠以至信。