真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
工作原理：是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，能增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

諸城市誠品食品機械有限公司是專業從事食品加工機械設備研發、設計、制造、銷售 于一體的企業，經過多年的發展，誠品機械已成為食品加工設備行業較具競爭力的制造商。
公司恪守“信譽是企業的根本，質量是企業的生命”的經營理念，在行業中擁有較高的榮譽和市場占有率。主要產品有：各種果蔬清洗機、巴氏滅菌機、蒸煮機、解凍機、風干除水線、輸送流水線、丸子流水線、滾揉機、包裝機、殺菌鍋等單機產品及成套流水線可廣泛用于蔬菜加工、水果加工、水產加工、肉類加工、速凍食品、罐頭食品等諸多行業。
“傾聽客戶的聲音”是誠品機械的首要任務，客戶要去是我們持續改進的動力。我們堅持不懈努力為客戶提供優質的產品和出色的服務，從較初的咨詢、設計到安裝、調試、培訓，我們力爭從各方面滿足客戶要求。
優質的產品、完善的服務、良好的信譽成為誠品成功的要素。真誠希望誠品設備能幫助您生產出美味的食品，為您的企業帶來客觀。